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リボンラッピング
¥110
リボンラッピングはワイン1本につき110円となります。 複数のワインのラッピングをご希望される場合はご希望の数をご注文ください。 複数の商品をご購入の場合で一部のワインにのみラッピングを希望される場合は、ラッピングを希望するワインの商品名を備考欄にご記入ください。
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Dela Fresca / デラ フレスカ [2022, 750 ml] 0170399
¥2,970
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: デラウェア 94%、スチューベン 6% 種類: スパークリング 色: オレンジ 年号: 2022 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11.5% 特徴: 山形県産のデラウェアを12時間スキンコンタクトした後、プレスし、12-24時間スキンコンタクトしたスチューベンをブレンド。 とてもフレッシュで林檎やパイナップルを思わせる甘酸っぱくで瑞々しい微発泡のワインです。 フレッシュな海鮮やサラダとも相性ばつぐんです。 Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Delaware 94%, Steuben 6% Kind of Wine: Sparkling Color of Wine: Orange Year: 2022 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11.5% 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
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Cabernet Franc / カベルネ フラン [2021, 750 ml] 0170398
¥3,960
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: カベルネ・フラン 88%、カベルネ・ソーヴィニヨン 12% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2021 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11.5% 特徴: 山形県高畠町産のカベルネフランを全除梗し、アンフォラにて8日間発酵させました。発酵中は抽出をできる限り抑えて優しいパンチ・ダウンのみです。 プレス後は約10ヶ月間のステンレスタンク熟成。2022年夏に少量のカベルネソーヴィニヨンをブレンドし、瓶詰めされました。 フレッシュなブラックベリーの香りと、紅茶のような香ばしさと柔らかなタンニンが優しく広がります。 土っぽさとボタニカルな青みがアスパラやキノコ、血の気の感じる合鴨などと相性ぴったりです。 Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Cabernet Franc 88%, Cabernet Sauvignon 12% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2021 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11.5% 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
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Rosato / ロザート [2021, 750 ml] 0170390
¥2,970
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: スチューベン45%、デラウェア37%、ナイアガラ10%、ネオマスカット8% 種類: スティル 色: ロゼ 年号: 2021 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11% 亜硫酸塩(添加量): 0㎎/L 特徴: 山形県南陽市産のぶどうを様々な醸造方法(6日間、7日間、14日間とそれぞれの異なる日数でスキンコンタクト)で醸し2022年夏にブレンド。 15%は全房発酵、熟成期間は約10ヶ月。64%はステンレスタンク熟成、36%はアンフォラ熟成させました。野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。 香りは非常にフレッシュで、さくらんぼや赤スグリのような赤果実を連想させます。とてもみずみずしい印象で、赤果実のニュアンスに房の青みがスパイスになっています。 アンフォラ醸造によるまろやかさと、一味変わった風味を感じられるロゼワインです。 (ワイナリー資料より引用) Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Steuben, Delaware, Niagara and Neo Muscat Kind of Wine: Still Color of Wine: Rosé Year: 2021 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11% Added Sulfites: 0㎎/L 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
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Bailley A / ベーリーA [2021, 750 ml] 0170389
¥3,300
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: 山梨県産マスカットベーリーA 95%、山形県産カベルネソーヴィニヨン 5% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2021 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 10% 亜硫酸塩(添加量): 0㎎/L 特徴: 山梨県産のマスカットベーリーAを95%、山形県産のカベルネソーヴィニヨンを5%使用。マスカットベーリーAの20%は全房でタンクの底に敷き詰め、残り80%は除梗し全房の上に乗せ、底部でセ・マセラシオン・カルボニック*の状態を作り、その後10日間皮と醸し、圧搾。2022年の夏に少量のカベルネソーヴィニヨンをブレンドし瓶詰め。約10ヶ月間のステンレスタンク熟成です。 香りは切りたてのリンゴとイチゴを合わせたような、ジューシーでフルーティー。味わいも果実味あふれ、心地よい酸味と柔らかい渋いを感じます。 後口には酵母的な旨味の余韻も。 *マセラシオン・カルボニック: ブドウを破砕せず、二酸化炭素と一緒にタンクの中に置いて発酵させる醸造法。フレッシュな香りと、渋みが少ないのに濃い色合いが特徴。 (ワイナリー資料より引用) Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Muscat Berry A 95%, Cabernet Sauvignon 5% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2021 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 10% Added Sulfites: 0㎎/L 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
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Arancione / アランチョーネ [2021, 750 ml] 0170388
¥2,970
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: デラウェア、スチューベン 種類: スティル 色: オレンジ 年号: 2021 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11% 亜硫酸塩(添加量): 0㎎/L 特徴: 様々な醸造方法でデラウェアとスチューベンを醸し2022年夏にブレンドしました。原料の10%は房ごと発酵、熟成期間は約10ヶ月。アンフォラ熟成とステンレスタンク熟成分はおよそ半々です。もちろん野生酵母にて自発的に発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は使用していません。 色調は赤み掛かったオレンジ。イチゴのシロップとオレンジのハチミツが合わさったような豊かな香り。味わいはにもベリー系の甘酸っぱさが感じられ、奥行きに果皮や種から抽出されたタンニンがアクセントになっています。全体としてフレッシュでみずみずしいキレの良さがあります。 (ワイナリー資料より引用) Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Delaware 80%, Steuben 20% Kind of Wine: Still Color of Wine: Orange Year: 2021 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11% Added Sulfites: 0㎎/L 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
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Chardonnay / シャルドネ [2021, 750 ml] 0170387
¥3,300
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: 山形県産シャルドネ100% 種類: スティル 色: 白 年号: 2021 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11.5% 亜硫酸塩(添加量): 0㎎/L 特徴: 山形県産ブドウを100%使用。シャルドネは除梗しすぐに圧搾、アンフォラにて発酵、ステンレスタンクで熟成。その後、自社農園で収穫したデラウェアを少量ブレンド。 全て野生酵母にて発酵。無清澄、無濾過。酸化防止剤等その他の添加物は使用していません。 とてもフレッシュで洋梨やメロンのようなジューシーさと厚みのあるボディが特徴。後口にかけてアンフォラによるまろやかさ、そして余韻にはキレのある酸味が感じらます。 (ワイナリー資料より引用) Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Chardonnay Kind of Wine: Still Color of Wine: White Year: 2021 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11.5% Added Sulfites: 0㎎/L 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
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Rosa / ローザ [2020, 750 ml] 0170299
¥2,970
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: スチューベン(山形県産) 57%、マスカット・ベリーA(山梨県産) 21%、ナイアガラ(山形県産) 9%、デラウェア(山形県産) 6%、ネオマスカット(山形県産) 4%、メルロー(山梨県産) 3% 種類: スパークリング 色: ロゼ 年号: 2020 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 10.5% 特徴: 除梗し6日間皮と共に醸したスチューベンを軸に、マスカットベーリーA、メルローを混醸させたものと12時間のスキンコンタクトを施したナイアガラ、デラウェア、ネオマスカットをブレンド。瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵させました。爽やかな酸味と僅かなタンニンが特徴のロゼスパークリングです。 (ワイナリー提供資料より引用) Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Steuben 57%, Muscat Bailey A 21%, Niagara 9%, Delaware 6%, Neo Muscat 4%, Merlot 3% Kind of Wine: Sparkling Color of Wine: Rosé Year: 2020 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 10.5% 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
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Anfora Bianco / アンフォラビアンコ [2019, 750 ml] 0170124
¥3,960
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: ネオマスカット 61%、ナイアガラ 32%、ピノグリ 7% 種類: スティル 色: 白 年号: 2019 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 8% 特徴: 2019/9/8に収穫した山形県南陽市産のネオマスカットとナイアガラ、ピノグリを除梗しアンフォラ内で5日間皮と共に醸した。 バスケットプレスで圧搾後、アンフォラにて6ヶ月間熟成、ステンレスタンクにて3ヶ月間を経てボトリング。 ネオマスカットとナイアガラの芳醇な香りが特徴のフレバーフルワイン。 ◆料理の組み合わせについて フレッシュなワインの特性を活かしつつ、単体感じる青みを料理のアクセントと合わせるとよいでしょう。 また、ほのかな苦味は繊細なお出汁の料理に一花咲かせてくれるでしょう。 ◎料理との提案 ・パクチーを入れた焼き餃子(醤油は入れず酢胡椒で!) 料理の焼き油に対して軽快さを加えパクチーの青い香りとワインの青い香りが同調するこ とで料理のアクセントを引き立てます。 ・ハーブサラダ(ミントやセルバチコなど清涼感や苦味が強いと◎) ・グリーンカレー(辛味を穏やかにしながらもレモングラス等の香りを引き上げる) ※甲殻系(特にイカ肝やイカスミ)は魚介のネガティブな香りが上がるので合わせ方慎重に。 ・カブの煮浸し、白身魚の昆布締め、湯豆腐など(ワイナリー提供ワインリストより引用) 10度くらいまで冷やして飲むと果皮の細やかなタンニンが一層感じられ、すっきり美味しく頂けます!" Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Neo Muscat 61%, Niagara 32%, Pinot Gris 7% Kind of Wine: Still Color of Wine: White Year: 2019 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 8% 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
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Bailey A / ベイリーA [2019, 750 ml] 0170120
¥3,850
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: マスカット・ベリーA 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2019 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 10,5% 特徴: 山梨県韮崎市産のマスカットベーリーAを100%使用。 24%は全房でタンクの底に敷き詰め残り76%は除梗し全房の上に乗せ、底部でセミマセラシオンカルボニックの状態を作る。 6日間皮と醸し、圧搾。1日数回のポンプオーバー。 8ヶ月のステンレスタンク熟成。 しっかりとした酸が残っていながらマスカットベーリーAのピュアな果実味も感じられる。 煮物(肉じゃがやみそ煮・酢豚など)や照り焼きソースの和風ハンバーグ(シメジのソテーと大根おろし添え) 、メンチカツ(中濃ソース)、マグロの赤身、冷たいしめ鯖、鴨のタリアータ・バルサミコ酢・クレソン・ナツメグ・ローズマリー などとよく合います。(ワイナリー提供ワインリストより引用) Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Muscat Bailey A 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2019 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 10,5% 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
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Rosato / ロザート [2019, 750 ml] 0170119
¥2,970
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: スチューベン 85%、デラウェア15%、ナイアガラ 少し 種類: スティル 色: ロゼ 年号: 2019 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11% 特徴: 山形県南陽市新田産のスチューベンとデラウェアを一緒にダイレクトプレスしたものと除梗し6日間皮と醸したスチューベンをブレンド。 最後に5日間皮と醸したスチューベン、ナイアガラを少量加え香りのバランスを整えた。 スチューベン由来のチャーミングな果実味が印象的なフレッシュ&フルーティロゼ。 鶏ささみと胡瓜の梅肉和えや苦みのある野菜(トレビスや山菜)、エビの生春巻き(スイートチリソース)やタイ料理、中華料理全般に合います。(ワイナリー提供ワインリストより引用) Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Steuben 85%, Delaware 15%, Niagara Kind of Wine: Still Color of Wine: Rosé Year: 2019 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11% 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
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Amphora Rosso / アンフォラロッソ [2018, 750 ml] 0170113
¥3,960
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: スチューベン 45%、メルロー20%、ヤマソーヴィニヨン 19%、デラウェア 10%、ネオマスカット 6% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11% 特徴: 除梗した山形県南陽市産のスチューベンとネオマスカットをアンフォラ内で皮と共に8日間発酵。プレス後もアンフォラ内で5か月間熟成。 2019年4月に山梨県産の4日間マセラシオンカルボニックしたメルローと岩手県産の9日間スキンファーメントしたヤマソーヴィニョンをブレンド。 その後、4ヶ月間の熟成を経て瓶詰め。アンフォラ由来の滑らかな質感があり、酸と果実のバランスがとれたワイン。温度は、やや低めのセラー温度(約 12 度)がよい。ライチを思わせるアロマティックな香りと、ベリー系のフレッシュな酸味を持った果実味、余韻にはアンフォラでの醸造を思わせる じんわりと広がりのある味わい。 ※エスニック系の酢や砂糖を使った味付け、赤いベリー系のソース、ボイルまたは蒸した鶏、セルフイユやミントなどの青みのあるハーブなどがオススメ。(ワイナリー提供ワインリストより引用) 熟成による柔らかい味わいと、酸とタンニンどれもバランスの良い赤ワインです。 Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Steuben 45%, Merlot 20%, Yama Sauvignon 19%, Delaware 10%, Neo Muscat 6% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11% 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
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ROSSO / ロッソ [2018, 750 ml] 0170112
¥3,850
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: スチューベン 52%、デラウェア 26%、ヤマソーヴィニヨン 10%、メルロー 4%、ロザリオビアンコ 7%、ネオマスカット 5% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11% 特徴: 山形県産のぶどうと少量の岩手県産のぶどうを使用。 山形県産のスチューベンは除梗後7日間、皮と共に発酵。デラウェアも除梗後8日間、皮と共に発酵。 スチューベンとネオマスカットはダイレクトプレスしアンフォラ内で発酵させ、岩手県産のヤマソーヴィニョンは9日間皮と共に発酵(15%全房)。全ての発酵を完了した後、ブレンドしステンレスタンク熟成。 フルーティーで軽やかなボディが印象的なイージードリンキングワイン。 ※赤なのに、魚介料理(オリーブオイルやハーブを使った)に合っちゃいます。もちろんお肉料理にも!(ワイナリー提供ワインリストより引用) Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Steuben 52%, Delaware 26%, Yama Sauvignon 10%, Merlot 4%, Rosario Bianco 7%, Neo Muscat 5% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11% 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
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ROSATO / ロザート [2018, 750 ml] 0170111
¥3,960
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: デラウェア 43%、マスカット・ベリーA 38%、スチューベン 10%、メルロー 4%、ロザリオビアンコ 3%、ネオマスカット 2% 種類: スティル 色: ロゼ 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11% 特徴: 山形県産、山梨県産のぶどうを産地問わず様々な品種をブレンド。山形県南陽市産のデラウェアは2日間のスキンコンタクト。山梨県産のマスカットベリーAは除梗後2日間のスキンコンタクト。スチューベンとネオマスカットは一緒にダイレクトプレスしアンフォラにて発酵。山梨県産のメルローは4日間のマセラシオンカルボニック。全て発酵を完了した後ブレンドしステンレスタンクで熟成。 色とりどりの果実を感じさせるフルーティでチャーミングなロゼ。 ※芋煮会、BBQに万能ワイン。お肉全般によく合います。(ワイナリー提供ワインリストより引用) Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Delaware 43%, Muscat Bailey A 38%, Steuben 10%, Merlot 4%, Rosario Bianco 3%, Neo Muscat 2% Kind of Wine: Still Color of Wine: Rosé Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11% 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
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BIANCO / ビアンコ [2018, 750 ml] 0170110
¥3,960
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック ぶどう品種: デラウェア 54%、スチューベン 20%、ネオマスカット 16%、ロザリオビアンコ 7%、ナイアガラ 3% 種類: スティル 色: 白 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 12,5% 特徴: 山形県産のぶどうを100%使用。 南陽市産の2日間スキンコンタクトしたデラウェアやアンフォラ発酵させたスチューベンとネオマスカット。 さらに8日間全房のままで混醸したネオマスカット、ロザリオビアンコ、ナイアガラをブレンド。 その後ステンレスタンクで熟成させ瓶詰。 様々な醸造方法、様々なぶどう品種を用いて山形県産のぶどうの質をダイレクトに表現したリフレッシュワイン。 ※鳥や豚肉のグリルに野菜のマリネや柚子胡椒がドンピシャ。(ワイナリー提供ワインリストより引用) 土器(アンフォラ)の中で熟成させたワインはぶどうそのものの味と奥行きのある風味が楽しめます! Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: GRAPE REPUBLIC Type of Grape: Delaware 54%, Steuben 20%, Neo Muscat 16%, Rosario Bianco 7%, Niagara 3% Kind of Wine: Still Color of Wine: White Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 12,5% 株式会社グレープリパブリック について https://vinograd.jp/winery/grape-republic/
Wine Shop VINOGRAD(ワインショップ ヴィノグラード)
〒621-0008 京都府亀岡市馬路町長宮31-3
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