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Rosato / ロザート [2021, 750 ml] 0170390

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▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。

原産国/地方/地区/村: 日本/山形
ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック
ぶどう品種: スチューベン45%、デラウェア37%、ナイアガラ10%、ネオマスカット8%
種類: スティル
色: ロゼ
年号: 2021
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 11%
亜硫酸塩(添加量): 0㎎/L
特徴: 
山形県南陽市産のぶどうを様々な醸造方法(6日間、7日間、14日間とそれぞれの異なる日数でスキンコンタクト)で醸し2022年夏にブレンド。
15%は全房発酵、熟成期間は約10ヶ月。64%はステンレスタンク熟成、36%はアンフォラ熟成させました。野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。
香りは非常にフレッシュで、さくらんぼや赤スグリのような赤果実を連想させます。とてもみずみずしい印象で、赤果実のニュアンスに房の青みがスパイスになっています。
アンフォラ醸造によるまろやかさと、一味変わった風味を感じられるロゼワインです。

(ワイナリー資料より引用)

Place of Origin: Yamagata, Japan
Name of Winery: GRAPE REPUBLIC
Type of Grape: Steuben, Delaware, Niagara and Neo Muscat
Kind of Wine: Still
Color of Wine: Rosé
Year: 2021
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 11%
Added Sulfites: 0㎎/L

株式会社グレープリパブリック について
https://vinograd.jp/winery/grape-republic/

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