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リボンラッピング
¥110
リボンラッピングはワイン1本につき110円となります。 複数のワインのラッピングをご希望される場合はご希望の数をご注文ください。 複数の商品をご購入の場合で一部のワインにのみラッピングを希望される場合は、ラッピングを希望するワインの商品名を備考欄にご記入ください。
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HANDOVER / ハンドオーバー [2022, 750 ml] 0520410
¥4,320
SOLD OUT
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/奈良 ワイナリー: 木谷ワイン ぶどう品種: 藤稔 種類: スティル 色: ロゼ 年号: 2022 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11.5% 亜硫酸塩(添加量): 0㎎/L Place of Origin: Nara, Japan Name of Winery: Kitani Wine Type of Grape: Fujiminori Kind of Wine: Still Color of Wine: Rosé Year: 2022 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11.5% Added Sulfites: 0㎎/L 木谷ワイン について https://vinograd.jp/winery/kitani HANDOVER FARM ×木谷ワイン×VINOGRADの初コラボレーションワインです。 亀岡産のナチュラルワインを誕生させたいという想いからこのワインが生まれました。 HANDOVER FARMの想いが詰まったぶどうは、高品質で、力強く、美しい果実を生み出すため、収穫まで丹精込めて手作業で行われています。 そんな元気で美しく育ったぶどうを今、注目のヴィニュロン木谷ワインの木谷一登氏にお願いし、とてもフレッシュで爽やかな香りがするワインに仕上げてくださいました。 あなたにとって、このワインが、特別な人との楽しい会話や、大切な夜の一杯のお供になることを願っています。 ※瓶底に澱が溜まっている場合がございますが、品質に問題はございません。 【HANDOVER FARM 2022について】 京都亀岡市のオーガニック、少量生産の葡萄農園「HANDOVER FARM」の食用品種「藤稔」を使い、マセラシオン・カルボニック製法で作った美しいガーネット色のワインです。 香りは、強烈なクランベリーとシトラスが天然の湧き清水を感じさせるような深いアロマを全身にまとっています。まるでトルコの宗教的なダンス「セマー」のように回転しながら祈り、踊りながらそのアロマを振りまいているようです。 ひと口で口の中に広がる芳醇で深みのある発酵の広がり、その深淵に横たわる懐かしい甘さは、これまでのナチュラルワインの親しみやすさに加えて、まるで私たちの聖なる母性、賢者のような高貴さを隠し持っています。 カカオ、チョコレートやコーヒーを感じさせるスウィーツとの相性はとても良く、味噌や塩麹を使った日本の発酵食品とのマリアージュもナチュラルワインならではの繊細な味を引き立ててくれます。 思わず信頼を重ねてきた友人に出会い直すようなワインです。 (生産者からのコメント)
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HANDOVER / ハンドオーバー [2022, 375 ml] 0520411
¥2,200
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/奈良 ワイナリー: 木谷ワイン ぶどう品種: 藤稔 種類: スティル 色: ロゼ 年号: 2022 容量: 375 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11.5% 亜硫酸塩(添加量): 0㎎/L Place of Origin: Nara, Japan Name of Winery: Kitani Wine Type of Grape: Fujiminori Kind of Wine: Still Color of Wine: Rosé Year: 2022 Volume: 375 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11.5% Added Sulfites: 0㎎/L 木谷ワイン について https://vinograd.jp/winery/kitani HANDOVER FARM ×木谷ワイン×VINOGRADの初コラボレーションワインです。 亀岡産のナチュラルワインを誕生させたいという想いからこのワインが生まれました。 HANDOVER FARMの想いが詰まったぶどうは、高品質で、力強く、美しい果実を生み出すため、収穫まで丹精込めて手作業で行われています。 そんな元気で美しく育ったぶどうを今、注目のヴィニュロン木谷ワインの木谷一登氏にお願いし、とてもフレッシュで爽やかな香りがするワインに仕上げてくださいました。 あなたにとって、このワインが、特別な人との楽しい会話や、大切な夜の一杯のお供になることを願っています。 ※瓶底に澱が溜まっている場合がございますが、品質に問題はございません。 HANDOVER FARM 2022について 京都亀岡市のオーガニック、少量生産の葡萄農園「HANDOVER FARM」の食用品種「藤稔」を使い、マセラシオン・カルボニック製法で作った美しいガーネット色のワインです。 香りは、強烈なクランベリーとシトラスが天然の湧き清水を感じさせるような深いアロマを全身にまとっています。まるでトルコの宗教的なダンス「セマー」のように回転しながら祈り、踊りながらそのアロマを振りまいているようです。 ひと口で口の中に広がる芳醇で深みのある発酵の広がり、その深淵に横たわる懐かしい甘さは、これまでのナチュラルワインの親しみやすさに加えて、まるで私たちの聖なる母性、賢者のような高貴さを隠し持っています。 カカオ、チョコレートやコーヒーを感じさせるスウィーツとの相性はとても良く、味噌や塩麹を使った日本の発酵食品とのマリアージュもナチュラルワインならではの繊細な味を引き立ててくれます。 思わず信頼を重ねてきた友人に出会い直すようなワインです。 (生産者からのコメント)
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Petit Karindo Blanc / プチカリンドブラン [2022, 750 ml] 0520447
¥3,520
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/奈良 ワイナリー: 木谷ワイン ぶどう品種: デラウェア 種類: スティル 色: 白 年号: 2022 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 10% 特徴: カタシモワイナリーで同時期に研修を受けていた大西さんが大阪府柏原市で草生栽培、減農薬にて栽培したデラウェアを使用したワインです。 ステンレスにて低温で3か月程度の長期発酵。乳酸発酵。透明感のあるワインです。 柑橘や洋梨、チェルシーのヨーグルト味のような乳酸発酵の香りがありお肉の脂によく合います。良く冷やした状態から温度上昇と共にゆっくりと召し上がって頂くのがおすすめです。 Place of Origin: Nara, Japan Name of Winery: Kitani Wine Type of Grape: Delaware Kind of Wine: Still Color of Wine: White Year: 2022 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 10% 木谷ワイン について https://vinograd.jp/winery/kitani
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Shine Muscat / シャインマスカット [2022, 750 ml] 0520448
¥3,300
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/奈良 ワイナリー: 木谷ワイン ぶどう品種: シャインマスカット 種類: スパークリング 色: 白 年号: 2022 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 9.2% 特徴: 奈良県五條市の川崎ぶどう園さんのまっ黄色な完熟シャインマスカットを使用した微発泡(かなり弱い発泡)の白ワイン。川崎ぶどう園さんのシャインマスカットは奈良県内のレストランでも多く使用され、品質の高いことで評判です。 シャインマスカットは生で食べるとおいしいのですが、酸が少なく大粒で多汁な特性からワインにする場合なかなか難しい品種ではありますが、木谷さんは半分を通常の嫌気的な発酵、半分を酢酸発酵を伴う発酵にし、最後にブレンドして美味しい酸を生み出しています。瓶詰めの際に発泡性を持たせるためショ糖で補糖。 マスカットの華やかな香りも魅力的です。肉団子など、お酢を使った味と合わせるのもおすすめです。 Place of Origin: Nara, Japan Name of Winery: Kitani Wine Type of Grape: Shine Muscat Kind of Wine: Sparkling Color of Wine: White Year: 2022 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 9.2% 木谷ワイン について https://vinograd.jp/winery/kitani
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Asuka Mura Citrus Wine / 明日香村柑橋ワイン [2022, 750 ml] 0520449
¥3,300
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/奈良 ワイナリー: 木谷ワイン 果物品種: みかん90%、レモン10% 種類: スパークリング 色: 白 年号: 2022 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 9.2% 亜硫酸塩(添加量): 0 ㎎/L 特徴: 奈良県明日香村産のみかんとレモンを使用した微発泡(かなり弱い発泡)のワイン。 スライスしたみかんとレモンを皮ごと圧搾。ステンレスタンクで低温にて4か月超の発酵。その後、発泡性を持たせるために補糖して瓶詰め。 皮ごと圧搾している為、皮の香りと渋みを含んでいます。酢酸もやや感じられ、かなり酸味が強め。4か月を超えてアルコール5%に満たないような超ゆっくり発酵の際に薄濁りのシュールリーの状態となり旨味を感じます。それゆえ飲み始めは少しクセがあるように感じますが、喉を通る頃には口内で旨味を感じるので自然と次の一杯に手が伸びるお酒となっています。 お肉の脂と交互に飲むと爽やかでおすすめ。 他にはたこ焼きなどのこなもんにレモンと醤油をかけて食べる際に、またはプレーンで味付けの代わりに。 Place of Origin: Nara, Japan Name of Winery: Kitani Wine Type of Fruits: 90% tangerine, 10% lemon Kind of Wine: Sparkling Color of Wine: White Year: 2022 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 9.2% Added Sulfites: 0 ㎎/L 木谷ワイン について https://vinograd.jp/winery/kitani
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Merlot 2022+ / メルロー2022+ [2022, 750 ml] 0520450
¥3,520
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/奈良 ワイナリー: 木谷ワイン ぶどう品種: メルロー 種類: スティル 色: 赤 年号: 2022 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 12% 特徴: 奈良県河合町のマルキョウ農園さんが三重県伊賀市で栽培したメルローに、北海道余市町産のケルナーを加えた赤ワイン。シラーにヴィオニエを足すようなイメージで樽熟成のケルナーとステンレスタンク熟成のケルナーを少量ブレンドされています。 メルローを除梗破砕しファイバータンクにて低温発酵。手で1日に2回程度のピジャージュをして糖分があるうちに圧搾。その後ステンレスタンクにて嫌気的に発酵。 南仏ナチュラルワインを想起させるようなややワイルドな香りと揮発酸と赤系果実の香り。また、口中で心地よい旨味も感じます。 若干の緑のノートがあり、鮎などに合わせるのもおすすめ。 その他にも格別なマリアージュを生み出しそうなワインです。 Place of Origin: Nara, Japan Name of Winery: Kitani Wine Type of Grape: Merlot Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2022 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 12% 木谷ワイン について https://vinograd.jp/winery/kitani
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Kerner / ケルナー [2022, 750 ml] 0520451
¥5,500
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/奈良 ワイナリー: 木谷ワイン ぶどう品種: 北海道余市町産ケルナー100% 種類: スティル 色: 白 年号: 2022 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 12.5% 亜硫酸塩(添加量): 0 ㎎/L 特徴: プレスラン果汁のみを使用し6か月超の自然発酵の後、二回目使用樽で5カ月熟成して瓶詰め。白桃、洋梨、かぼす等のアロマと樽香の香りが合わさります。僅かな残糖があり飲み心地も良いです。 北海道の葡萄の品質の高さに驚かれた木谷さん。自然酵母ではなかなか発酵が完了しませんでしたが潜在的な糖度と酸度の高さゆえか特にネガティブな要素が出ることなく、プレスランでも驚くほどに香りを放つワインに出来上がったとのこと。「憧れの地である北海道の個人的に大好きな品種であるケルナーを仕込むことができ、さらに自分好みの白桃の香りが出てくれて感無量です。」 Place of Origin: Nara, Japan Name of Winery: Kitani Wine Type of Grape: Kerner Kind of Wine: Still Color of Wine: White Year: 2022 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 12.5% Added Sulfites: 0 ㎎/L 木谷ワイン について https://vinograd.jp/winery/kitani
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Nara Fruit Wine Apple and Citrus / 奈良の果実酒 林檎と柑橘 [750 ml] 0520509
¥3,300
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/奈良 ワイナリー: 木谷ワイン 品種: りんご(奈良県産)、大和橘(奈良県産) 種類: シードル 容量: 750 ml アルコール度数: 4.5% 亜硫酸塩(添加量): 0 ㎎/L 【特徴】 にごり(発泡性なし)、750ml、alc4.5%、奈良県奈良市産りんご・奈良県産大和橘、王冠栓、亜硫酸塩添加なし 奈良県唯一のりんご農家、窪田りんご園さんのフジを使用し、テンレスタンクにて自然酵母で発酵後しばらくオリと共に静置。 上記シードルに、22年産の酸が特徴の大和橘を4割程度ブレンド。 補糖し瓶詰めしましたが瓶内二次発酵があまり起こらず発泡性ほぼありません。酸っぱめです。 レモンやすだちをかけて食べるようなお料理と。カルパッチョなど。 Place of Origin: Nara, Japan Name of Winery: Kitani Wine Kind of Wine: Apple Cider Volume: 750 ml Alcohol Percentage: 4.5% Added Sulfites: 0 ㎎/L 木谷ワイン について https://vinograd.jp/winery/kitani
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Nara Delaware / 奈良デラウェア [2022, 750 ml] 0520386
¥3,080
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/奈良 ワイナリー: 木谷ワイン ぶどう品種: デラウエア 種類: スティル 色: 白 年号: 2022 容量: 750 ml スタイル: 辛口(デミ・セック感あります) アルコール度数: 10% 特徴: 奈良県生駒郡斑鳩町産デラウェア100%、自然発酵、亜硫酸無添加、458本製造。 斑鳩町の葡萄農家塚原さんのデラウェアを使用したワインです。ステンレスタンク、樹脂タンクにて発酵。 ※2023年冬にテイスティングした時はまだ残糖感がありました。若干の発泡感あります。 香りの華やかさに驚きました。柑橘の爽やかさとりんごやメロンのようなジューシーさがやみつきで、あっという間に1本飲んでしまいます!(スタッフコメント) Place of Origin: Nara, Japan Name of Winery: Kitani Wine Type of Grape: Delaware Kind of Wine: Still Color of Wine: White Year: 2022 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 10% 木谷ワイン について https://vinograd.jp/winery/kitani
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Marukyo Noen Merlot / マルキョウ農園 メルロー [2021, 720 ml] 0520313
¥3,520
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/奈良 ワイナリー: 木谷ワイン ぶどう品種: メルロー 種類: スティル 色: 赤 年号: 2021 容量: 720 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 10% 特徴: 奈良県河合町のマルキョウ農園さんが、伊賀で栽培したメルローからできたワイン。自然酵母で、何も足さないぶどう果汁だけでの醸造です。じんわりと旨味がひろがります。 ※ 澱が沈澱しますが、ぶどう由来の成分ですので、品質に問題はありません。 (ワイナリーHPより引用) Place of Origin: Nara, Japan Name of Winery: Kitani Wine Type of Grape: Merlot Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2021 Volume: 720 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 10% 木谷ワイン について https://vinograd.jp/winery/kitani
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