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リボンラッピング
¥110
リボンラッピングはワイン1本につき110円となります。 複数のワインのラッピングをご希望される場合はご希望の数をご注文ください。 複数の商品をご購入の場合で一部のワインにのみラッピングを希望される場合は、ラッピングを希望するワインの商品名を備考欄にご記入ください。
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Taru orange Koshu / 樽オレンジ [2022, 750 ml] 0240511
¥3,630
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山梨 ワイナリー: ドメーヌヒデ ぶどう品種: 甲州 種類: スティル 色: オレンジ 年号: 2022 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 9% 亜硫酸塩(添加量): 0 ㎎/L 【特徴】 南アルプス市飯野・下野良畑で育った甲州。畑は元飛行場跡地とのこと。もともとは黒ぶどうだけを栽培する予定でしたが、夕暮れ時に照らされる、桃色に輝く甲州の美しさに心奪われ、0.4haの甲州栽培をおこなっています。 夕日に輝く甲州の美しさを届けたく、オレンジワインに仕上げました。 野生酵母で発酵し、マセラシオンカルボニックの後、フレンチオークで3か月熟成。パイナップルやレモンの爽やかな香りに、ナツメグのような甘くスパイシーな香りが通り過ぎます。 旨味と透き通る酸が感じられます。寒い季節に食べたくなるお鍋や、さらに魚と合わせるのもおすすめです。 Place of Origin: Yamanashi, Japan Name of Winery: Domaine Hide Type of Grape: Koshu Kind of Wine: Still Color of Wine: Orange Year: 2022 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 9% Added Sulfites: 0 ㎎/L ドメーヌヒデ について https://vinograd.jp/winery/hide
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Heart Beat KOSHU / ハートビート甲州 [2022, 750 ml] 0190412
¥3,850
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: イエローマジックワイナリー ぶどう品種: 甲州 種類: スティル 色: オレンジ 年号: 2022 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11% Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: Yellow Magic Winery Type of Grape: Koshu Kind of Wine: Still Color of Wine: Orange Year: 2022 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11% ※2017年 ワイン産地 赤湯で新しいプロジェクトが始動した。”Bottling the VINEYARD=葡萄畑をそのまま瓶詰めする”を基盤にしたワインです。 大地の鼓動、葡萄栽培人の鼓動、ワイン醸造人の鼓動 、このワインを紹介してくれる方々の鼓動、このワインを飲まれる方の鼓動。あらゆる鼓動によって産地が形成されると思います。山形赤湯(南陽市)唯一の「甲州」圃場から生まれた甲州を除梗破砕後48時間スキンコンタクトさせて搾汁。オリ引きせずに新樽フレンチオーク2樽(硫黄焼きせず)、2年樽フレンチオーク2樽(木樽保存の為硫黄焼き処理)、残りの果汁はステンレスタンクでそのまま低温自然発酵。全体的に樽:ステンレス=9:1のバランス。オークでの発酵後中、後の期間において一切のバトナージュ(攪拌)をせず発酵中の炭酸を残すようにしました。発酵から5ヶ月後樽からワインを抜き取り薄にごりの状態で瓶詰めしました。2022年の赤湯の甲州らしい繊細できめ細やかな酸を損なわないように。フレンチオーク発酵特有の柔なかなテクスチャーと酸との兼ね合いは色んな食とのシーンに合うでしょう。5年10年と熟成も可能ですが、フレッシュな状態でもその味わいは楽しめると思います。イエローマジックワイナリー唯一の酸化防止剤を明記しているワインですがオークの硫黄焼き以外は一切亜硫酸塩を使用していないワインです。(ワイナリー資料より引用) イエローマジックワイナリー について https://vinograd.jp/winery/yellow-magic
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Mizunara Koshu / ミズナラ甲州 [2021, 750 ml] 0240375
¥3,850
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山梨 ワイナリー: ドメーヌヒデ ぶどう品種: 甲州 100% 種類: スティル 色: オレンジ 年号: 2021 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 8% 亜硫酸塩(添加量): 0㎎/L Place of Origin: Yamanashi, Japan Name of Winery: Domaine Hide Type of Grape: Koshu 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Orange Year: 2021 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 8% Added Sulfites: 0㎎/L ドメーヌヒデ について https://vinograd.jp/winery/hide
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Joubitaki / 尉鶲 [2020, 750 ml] 0180285
¥2,970
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山形 ワイナリー: 酒井ワイナリー ぶどう品種: 甲州 種類: 泡 色: オレンジ 年号: 2020 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11.67% 亜硫酸塩(添加量): 0mg/L 特徴: 天童市で収穫された甲州を皮ごと仕込みました。その色合いを、畑でも見かける野鳥、尉鶲の鮮やかな橙色に重ねてみました。 きめ細やかな泡立ち。ぶどうの旨みと、程よい渋み、そして山形の甲州の特徴である美しい酸味とのバランスは絶妙です。 開栓にご注意を! 澱を含んでいるため、そのまま開けますと中身が勢いよく吹き出します。良く冷やし静置し、念のためシンクで開けてください。またSO2(酸化防止剤)は瓶詰めまで一切添加しておりませんので、必ず冷蔵庫での保存をお願いいたします! (ワイナリーHPより引用) Place of Origin: Yamagata, Japan Name of Winery: Sakai Winery – Birdup Type of Grape: Koshu Kind of Wine: Sparkling Color of Wine: Orange Year: 2020 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11.67% Added Sulfites: 0mg/L
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N Koshu / N甲州 [2018, 750 ml] 0280009
¥3,005
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: 日本/山梨 ワイナリー: くらむぼんワイン ぶどう品種: 甲州 種類: スティルワイン 色: 白 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 ワイナリーより: 甲州種果汁をフレンチオークにて樽醗酵させました。醗酵にはぶどうの皮についた天然酵母を使用、つまりは酵母を一切加えていません。樽熟成後、無ろ過で瓶詰しています。 リンゴのコンポートのような独特の香りが印象的で、橙、きよみ蜜柑、ゆず、カボス、白い花、花梨のような柑橘香、樽から来るヴァニラ香、そして酵母の風味も感じられます。 生き生きした自然な果実味、少しの甘みと酸味もあり、バランスが取れています。口中では白い花、リンゴのコンポートや柑橘類の香りが広がります。 余韻はとても長く、自然な香りが口中に残り、とても心地よい余韻です。 料理との相性 和食を中心に季節の素材を楽しむお料理と幅広く合わせることが出来ます。濃いめの味付けの煮物、地鶏の焼き鳥、柚子胡椒や味噌を使った鍋物などにお勧めです。 Place of Origin: Yamanashi, Japan Name of Winery: Kurambon Wine Type of Grape: Koshu Kind of Wine: Still Wine Color of Wine: White Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry くらむぼんワインについて https://vinograd.jp/winery/kurambon/
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