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Taru orange Koshu / 樽オレンジ [2022, 750 ml] 0240511

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原産国／地方／地区／村：　日本／山梨
ワイナリー：　ドメーヌヒデ
ぶどう品種：　甲州
種類：　スティル
色：　オレンジ
年号：　2022
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　9%
亜硫酸塩（添加量）：　0 ㎎/L
【特徴】
南アルプス市飯野・下野良畑で育った甲州。畑は元飛行場跡地とのこと。もともとは黒ぶどうだけを栽培する予定でしたが、夕暮れ時に照らされる、桃色に輝く甲州の美しさに心奪われ、0.4haの甲州栽培をおこなっています。
夕日に輝く甲州の美しさを届けたく、オレンジワインに仕上げました。
野生酵母で発酵し、マセラシオンカルボニックの後、フレンチオークで3か月熟成。パイナップルやレモンの爽やかな香りに、ナツメグのような甘くスパイシーな香りが通り過ぎます。
旨味と透き通る酸が感じられます。寒い季節に食べたくなるお鍋や、さらに魚と合わせるのもおすすめです。

Place of Origin：　Yamanashi, Japan
Name of Winery：　Domaine Hide
Type of Grape：　Koshu
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Orange
Year：　2022
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　9%
Added Sulfites：　0 ㎎/L

ドメーヌヒデについて
https://vinograd.jp/winery/hide