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Taru orange Koshu / 樽オレンジ [2022, 750 ml] 0240511

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▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。

原産国/地方/地区/村: 日本/山梨
ワイナリー: ドメーヌヒデ
ぶどう品種: 甲州
種類: スティル
色: オレンジ
年号: 2022
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 9%
亜硫酸塩(添加量): 0 ㎎/L
【特徴】
南アルプス市飯野・下野良畑で育った甲州。畑は元飛行場跡地とのこと。もともとは黒ぶどうだけを栽培する予定でしたが、夕暮れ時に照らされる、桃色に輝く甲州の美しさに心奪われ、0.4haの甲州栽培をおこなっています。
夕日に輝く甲州の美しさを届けたく、オレンジワインに仕上げました。
野生酵母で発酵し、マセラシオンカルボニックの後、フレンチオークで3か月熟成。パイナップルやレモンの爽やかな香りに、ナツメグのような甘くスパイシーな香りが通り過ぎます。
旨味と透き通る酸が感じられます。寒い季節に食べたくなるお鍋や、さらに魚と合わせるのもおすすめです。

Place of Origin: Yamanashi, Japan
Name of Winery: Domaine Hide
Type of Grape: Koshu
Kind of Wine: Still
Color of Wine: Orange
Year: 2022
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 9%
Added Sulfites: 0 ㎎/L

ドメーヌヒデ について
https://vinograd.jp/winery/hide

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