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リボンラッピング
¥110
リボンラッピングはワイン1本につき110円となります。 複数のワインのラッピングをご希望される場合はご希望の数をご注文ください。 複数の商品をご購入の場合で一部のワインにのみラッピングを希望される場合は、ラッピングを希望するワインの商品名を備考欄にご記入ください。
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Libre Pensée / リーブルポンセ [2019, 750 ml] 1070383
¥3,850
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: クロテール・ミッシャル ぶどう品種: ガメイ 種類: スティル 色: 赤 年号: 2019 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11.8% 特徴:Libre Penséeとはフランス語で『自由主義者』という意味。 自由な発想でワインを飲んでもらいたいという想いからこの名前を名付けられました。 樹齢40〜80年の葡萄を使用。15日間樹脂タンクで寝かせた後プレスしてジュースにし、1ヶ月間醸造。その後4000Lの大樽で9ヶ月熟成。濾過、清澄は一切なし。 フレッシュな赤い果実の香りと味わいとハーブ、スパイスのニュアンスが楽しめ、バランスがとても心地よいワインです。2日目以降は若干酸が立ってくるので、抜栓したその日に飲むのがおすすめです。 クロテール・ミッシャルは1981年2月20日にリヨン近郊のボーペルで生まれ育ちました。 16歳の時にホテル学校に入り、卒業後ソムリエ学校に入学。 レストランでギャルソンの仕事をしながらソムリエコンクールにも挑戦。 2001年にロンドンに渡り英語の勉強をしながらレストランでソムリエの経験も積むが、2003年最愛の兄を亡くしフランスに帰国。 ソムリエとしての限界を感じ、2007年にモンペリエのワイン醸造学校に入る。2008年に卒業後、ローヌ地方コルナスで師匠ティエリー・アルマンに教えを乞い2012年まで働く。同時期にサンジョゼフの畑に0.5haの畑を買って、自身のワインも造りを始める。 その後、理想の環境でワインを造るために土地探しの旅へ。キャンピングカーを購入し、約1年間フランス各地を巡る。そして2013年12月、ついに自分の理想の環境をボジョレー南部のサンテティエンヌラヴァレンヌに見つける。 2018年、1週間ドメーヌへ研修に来ていた日本人の友香さんに一目惚れし、猛アタックの末2019年畑でプロポーズ。同年3月に結婚。2020年3月愛娘デリアちゃんが誕生。 2019年に1haの畑を借り足し、現在は合計5haの畑を所有。 南東向きの緩やかな斜面の畑(標高385m)。 2018年にはガメイに加えてシャルドネの苗木を3000㎡に植えており、2023年から白ワインも加わる予定。また2019年からペティヨンにも挑戦されています。 彼曰く「エレガントで軽やかな気品のある味を心がけている。近年は軽めでわかりやすいワインが流行っているが、自分のワインはずっと先でも美味しく飲めるワインを目指している。」 「ボジョレーで働き出して今年で8年目。テロワールについて本当の意味で理解するには最低5〜10年かかると言われており、現在ようやく自分の作るワインに手応えを感じ始めている。今後も理想のワインに近づけるよう日々挑戦していきたい。」 <エチケットの意味> 元々、クロテールがソムリエだったことから、ソムリエスーツを着た男性が描かれています。 そしてその男性の胸元には自身のイニシャルをかたどったバッジがつけられています。 銘柄、土地にこだわらず純粋にワインを味わってほしい、という想いから、エチケットの中の男性は目隠しがされており、男性の上に飛んでる蝶々とハチドリは自身のワインが世界中を旅して欲しい願いが込められています。 基盤となる背景はサンジョセフの尊敬する造り手のお爺ちゃんから譲り受けたもの。 (インポーター資料より引用) Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: Clotaire Michal Type of Grape: Gamay Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2019 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11.8%
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Village Gevrey-Chambertin Les Carougeots / ヴィラージュ・ジュヴレ・シャンベルタン・レ・カルージョ [2015, 750 ml] 1060260
¥18,600
SOLD OUT
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: エイメ・ヴァディム ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2015 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 13.1% 亜硫酸塩(総残量): 20 mg/l Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: AYMÉ VADIM Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2015 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 13.1% Total Sulfites: 20 mg/l エイメ・ヴァディム について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/vadim/
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Grand Cru, Mazis-Chambertin Grand Cru / グラン・クリュ、マジ・シャンベルタン [2015, 750 ml] 1060261
¥71,100
SOLD OUT
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: エイメ・ヴァディム ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2015 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 13.8% 亜硫酸塩(総残量): 19 mg/l Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: AYMÉ VADIM Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2015 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 13.8% Total Sulfites: 19 mg/l エイメ・ヴァディム について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/vadim/
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Bourgogne Pinot Noir / ブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2018, 750 ml] 1040256
¥4,290
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・アントワンヌ・リエナルト ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 12.8% 亜硫酸塩(総残量): <10 mg/l ビオディナミ(ビオディヴァン認証): 〇 ビオロジック農法: 〇 特徴: コート・ド・ニュイの村コンブランシアンは、その名を冠した石灰岩の採石で有名な村で、ブドウ栽培においては過小評価されています。ですが、この村は素晴らしいブルゴーニュのワインを作っています。 粘土と石灰岩の豊かな土壌、なだらかな斜面、適切な気候のおかげで、フレッシュでフルーティーなブドウが生産されています。有機農法で栽培され、「グラン・クリュ」と同じ方法で丁寧に作られたこの土地のワインは、その複雑さと新鮮さで楽しませてくれることでしょう。このキュヴェは、コンブランシアンの下部にある2つの区画 "l'Etaing "と "La platerre "で造られています。この土地からは濃厚なブドウが収穫され、エレガントで香り高いワインが生まれます。 Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE ANTOINE LIENHARDT Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 12.8% Total Sulfites: <10 mg/l Agriculture Biodynamique/BIODYVIN: 〇 Agriculture Biologique: 〇 ドメーヌ・アントワンヌ・リエナルト について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/lienhardt/
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Gamayoptère / ガメオプテール [2018, 750 ml] 1040259
¥5,242
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・アントワンヌ・リエナルト ぶどう品種: ガメイ 種類: スティル 色: 赤 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 12.05% 亜硫酸塩(総残量): <10 mg/l ビオディナミ(ビオディヴァン認証): 〇 ビオロジック農法: 〇 特徴: オーガニック認証を受けためずらしいフィサン村のガメイを使用。アントワンヌたち、自らの手で選んで収穫しています。 パストゥーグランの原料としてよく使われるガメイ種は、コート・ド・ニュイでは非常に珍しい品種ですが、この仕入れ方法によって100%ブルゴーニュ産であると同時に100%オーガニックのガメイであるキュヴェが生まれました。フレッシュな果実の瑞々しさが感じられ、若いヴィンテージながらも力強い風味を備えており、早飲みワインとしても高い人気を誇っています。 収穫したブドウ全体にセミ・カルボニック・マセラシオンをかけて約7日間醸造。 アントワンヌは、葡萄の成分が凝縮され、表現されるまでの時間を与えるために醸造過程でどんなアジュバンも(亜硫酸塩、砂糖、培養酵母などの添加物)添加しないことをモットーに醸造をおこなっています。 ガメイ・デュ・ピエロ(ワインメーカーのニックネーム)は、もともと2017年に「Leçon N2『グラスを逆さにして』」というラベルで誕生しました。 「Gamay」(ブドウ品種)と「coléoptère」(カブトムシ)を組み合わせた「Gamayoptère」(ガメ虫)という造語は、このワインの有機的で自然な性質を象徴しています。ブドウ畑で有益な昆虫を生かしておくために、化学薬品を使わない生産方法を復活させる必要があることを他のワインメーカー達にも思い出させてくれるでしょう。 Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE ANTOINE LIENHARDT Type of Grape: Gamay Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 12.05% Total Sulfites: <10 mg/l Added Sulfites: 0 mg/l Agriculture Biodynamique/BIODYVIN: 〇 Agriculture Biologique: 〇 ドメーヌ・アントワンヌ・リエナルト について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/lienhardt/
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Gamay du Beaujolais / ガメイ・デュ・ボージョレ [2017, 750 ml] 1040258
¥4,000
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・アントワンヌ・リエナルト ぶどう品種: ガメイ 種類: スティル 色: 赤 年号: 2017 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 12.95% 亜硫酸塩(総残量): <10 mg/l ビオディナミ(ビオディヴァン認証): 〇 ビオロジック農法: 〇 特徴: ボージョレ地区のガメイを使用。素晴らしいフレッシュさを持っています。 アントワンヌは、葡萄の成分が凝縮され、表現されるまでの時間を与えるために醸造過程でどんなアジュバンも(亜硫酸塩、砂糖、培養酵母などの添加物)添加しないことをモットーに醸造をおこなっています。 Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE ANTOINE LIENHARDT Type of Grape: Gamay Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2017 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 12.95% Total Sulfites: <10 mg/l Agriculture Biodynamique/BIODYVIN: 〇 Agriculture Biologique: 〇 ドメーヌ・アントワンヌ・リエナルト について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/lienhardt/
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Côte de Nuits Villages "Aux Vignottes" / コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・オー・ヴィニョット [2017, 750 ml] 1040257
¥8,270
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・アントワンヌ・リエナルト ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2017 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 13.0% 亜硫酸塩(総残量): <10 mg/l ビオディナミ(ビオディヴァン認証): 〇 ビオロジック農法: 〇 特徴: 2回のヒョウに見舞われ、干ばつと熱波の時期が続き、深刻な影響を及ぼしました。早期の収穫となってしまいましたが、非常にバランスが取れており、フルーティーで親しみやすい仕上がりに。 ギュイヨ・プーサールという前先端的な剪定方法を取り入れられ、ぶどうの木の根がすべての栄養素をよく吸い、各ワインのテロワールを表現できるために取り入れられました。 収穫量を制限し、美しいぶどうを生産するために芽かきは厳格に行います。手摘みの際に手作業で選果されます。ステンレス・タンクで全房をセミカルボニック・マセラシオンしたのち、24ヵ月の樽熟成。 アントワンヌは、葡萄の成分が凝縮され、表現されるまでの時間を与えるために醸造過程でどんなアジュバンも(亜硫酸塩、砂糖、培養酵母などの添加物)添加しないことをモットーに醸造をおこなっています。 Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE ANTOINE LIENHARDT Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2017 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 13.0% Total Sulfites: <10 mg/l Agriculture Biodynamique/BIODYVIN: 〇 Agriculture Biologique: 〇 ドメーヌ・アントワンヌ・リエナルト について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/lienhardt/
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Bourgogne Aligoté / ブルゴーニュ・アリゴテ [2018, 750 ml] 1040255
¥3,850
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・アントワンヌ・リエナルト ぶどう品種: アリゴテ 100% 種類: スティル 色: 白 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 11.9% 亜硫酸塩(総残量): 12 mg/l ビオディナミ(ビオディヴァン認証): 〇 ビオロジック農法: 〇 特徴: ブルゴーニュ・アリゴテは、非常に石の多い粘土石灰質の土壌に植えられたブドウの木から作られます。長い年月をかけて、すべての化学肥料を徐々に排除していき、馬を使って作業をするようになりました。 また、ブドウの木の健康を維持するためにビオディナミ農法を採用しており、収穫は最適な熟度の時を選んで手作業で行われています。 ブドウを圧搾し、得られたマストを野生酵母で発酵。その後、500リットルのフレンチオークの古樽で12ヶ月間熟成。生産数は2,000本に満たない超限定品のキュヴェです。 酸のあるリンゴ、柑橘系の香り、果樹園のようなアロマで、率直で生き生きとしたピュアな味わいが広がります。非常にダイナミックな酸味と、塩味を伴った特徴的な仕上り。 アントワンヌは、葡萄の成分が凝縮され、表現されるまでの時間を与えるために醸造過程でどんなアジュバンも(亜硫酸塩、砂糖、培養酵母などの添加物)添加しないことをモットーに醸造をおこなっています。 Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE ANTOINE LIENHARDT Type of Grape: Aligoté 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: White Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 11.9% Total Sulfites: 12 mg/l Agriculture Biodynamique/BIODYVIN: 〇 Agriculture Biologique: 〇 ドメーヌ・アントワンヌ・リエナルト について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/lienhardt/
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Bourgogne Chardonnay / ブルゴーニュ・シャルドネ [2018, 750 ml] 1010219
¥3,190
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・ジェシオーム ぶどう品種: シャルドネ 100% 種類: スティル 色: 白 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 12.6% 亜硫酸塩(総残量): 83 mg/l ビオロジック農法: 〇 特徴: 全粒を直接圧搾した後、果汁はステンレスタンクに移されます。その後、マストは重力によってオーク樽に入れられ、自然発酵が始まります。熟成は12ヶ月間、澱の上で行われます。(新樽は使用しません。) ベルガモット、シトラス、白い花のアロマで、驚くほど豊かです。口に含むと、塩気があり、バランスが取れていて、余韻が長く続きます。 (熟成期間:3~5年) Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE JESSIAUME Type of Grape: Chardonnay 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: White Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 12.6% Total Sulfites: 83 mg/l Agriculture Biologique: 〇 ドメーヌ・ジェシオーム について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/jessiaume/
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Santenay / サントネ [2018, 750 ml] 1010220
¥6,694
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・ジェシオーム ぶどう品種: シャルドネ 100% 種類: スティル 色: 白 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 12.7% 亜硫酸塩(総残量): 84 mg/l ビオロジック農法: 〇 特徴: 全粒を直接圧搾した後、果汁はステンレスタンクに移されます。その後、マストは重力によってオーク樽に入れられ、自然発酵が始まります。熟成は12ヶ月間、澱の上で行われます。(新樽率15%) マスカットやオレンジの花を思わせる、柑橘類やペストリーの香り。口当たりには丸みがあり、新鮮さが保たれている。 *国際ワインガイド雑誌「ジルベール&ガイヤール」より: 輝きのあるライトイエロー。フレッシュな白桃とフレッシュなハーブのデリケートな香り。ハーブの香り。味わいは、魅惑的な肉付きの良いアタック、シルキーなテクスチャーとフレッシュさが特徴。フレッシュ感がある。オークは非常に繊細で柔らかく、この成功したサントネを支えています。評価:90/100ё、登録日 : 2021年。 (熟成期間:5年) Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE JESSIAUME Type of Grape: Chardonnay 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: White Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 12.7% Total Sulfites: 84 mg/l Agriculture Biologique: 〇 ドメーヌ・ジェシオーム について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/jessiaume/
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Auxey Duresses / オーセイ・デュレス [2018, 750 ml] 1010222
¥6,300
SOLD OUT
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・ジェシオーム ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 13.25% 亜硫酸塩(総残量): 51 mg/l ビオロジック農法: 〇 特徴: このブドウ畑は "Les Ecussaux"のクリマ(区画畑)に位置しています。ヴォルネイのように、区画の一番下から60メートルのヴィレッジ・アペラシオンで始まり、最後は1er Cruになります。畑とワイナリーでの選別後、除梗し、直接タンクに入れます。5日間の低温マセラシオンの後、自然発酵に入ります。アルコール発酵の間、ブドウは約3週間タンクに留まります。その後、ワインは重力によってオーク樽(新樽は使用しない)に入れられ、12ヶ月間熟成されます。濾過や清澄は行いません。 チェリーを中心としたフルーティーで開放的な香り。口に含むと、素晴らしい酸味があり、同時にタンニンはエレガントで豊か。ナツメグの香りを併せ持つスパイシーなフィニッシュです。 (面積:0.25ヘクタール / 土壌:マール石灰岩 / 平均樹齢:30年 / 熟成期間:5~8年) Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE JESSIAUME Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 13.25% Total Sulfites: 51 mg/l Agriculture Biologique: 〇 ドメーヌ・ジェシオーム について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/jessiaume/
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Santenay Clos du clos Genet / サントネ・クロ・デュ・クロ・ジュネ [2018, 750 ml] 1010223
¥6,497
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・ジェシオーム ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 13.9% 亜硫酸塩(総残量): 44 mg/l ビオロジック農法: 〇 特徴: クロ・ジュネは、8.23haのクリマ(区画畑)です。同じ名前のファミリーのものです。ドメーヌ・ジェシオームの区画の特徴は、ブドウの木がクロ・ジュネの他の部分から切り離されたクロの中に収められていることです。そのため、この区画はクロ・デュ・クロ・ジュネと呼ばれています。 畑とワイナリーでの選別後、除梗し、直接タンクに入れます。発酵前の低温マセラシオンを5日間行います。その後、自然発酵が始まります。アルコール発酵の間、ブドウは約3週間タンクに留まります。その後、重力によってオーク樽(新樽25%)に入れられ、12ヶ月間熟成。濾過や清澄は行いません。 ブラックベリーやカシスなどの黒い果実の香りが豊かに広がります。第一印象は新鮮さ。口に含むと、エネルギーに満ちた丸みを帯びてきます。フィニッシュはシルキーで余韻が長く続きます。 (面積:0.53ヘクタール / 土壌:茶色の石灰岩とマール / 熟成期間:5~7年) Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE JESSIAUME Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 13.9% Total Sulfites: 44 mg/l Agriculture Biologique: 〇 ドメーヌ・ジェシオーム について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/jessiaume/
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Santenay 1er cru Les Gravières / サントネ・プルミエ・クリュ [2018, 750 ml] 1010226
¥7,258
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・ジェシオーム ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 14.0% 亜硫酸塩(総残量): 43 mg/l ビオロジック農法: 〇 特徴: 畑とワイナリーでの選別後、除梗し、直接タンクに入れます。自然発酵が始まる前に低温マセラシオンは5日間行われています。アルコール発酵の間、ブドウは約3週間タンクに留まります。その後、重力によりオーク樽(新樽率20%)に入れられ、15ヶ月間熟成。濾過や清澄は行われません。 赤い果実とスパイスの香り。ほのかなオークの香りも感じられます。口の中はフルボディで、非常に成熟しています。タンニンは丸みを帯びています。後味は、赤い果実の香りが長く続きます。 (面積:3.8ヘクタール / 土壌:石灰岩と泥灰土 / 熟成期間:8~15年) Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE JESSIAUME Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 14.0% Total Sulfites: 43 mg/l Agriculture Biologique: 〇 ドメーヌ・ジェシオーム について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/jessiaume/
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Santenay 1er cru Les Gravières Nature / サントネ・プルミエ・クリュ・レ・グラヴィエール・ナチュール [2017, 750 ml] 1010225
¥8,183
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・ジェシオーム ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2017 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 13.6% 亜硫酸塩(総残量): 12 mg/l ビオロジック農法: 〇 特徴: このキュヴェは、ドメーヌの原則に従って、一切の添加物を加えずに作られています。収穫されたブドウは除梗され、選果で全体の30%が残ります。発酵前のコールドマセラシオンを行い、その後、自発的に発酵が始まります。亜硫酸塩を添加せず、古樽で10ヶ月間熟成。(新樽を使わない)最後に、瓶詰めの直前に、ワインを安定させるためにごく少量の亜硫酸塩を加えます。 この特別なキュヴェは、美しく力強い紫がかった赤色をしています。その香りは香水やカクテルのようで、新鮮なフルーツや花の印象。味わいは、豊かで力強く、さわやかなニュアンスがあります。ふくよかで美しいフレッシュさが際立ち、後味には塩味を感じます。 (面積:3.8ヘクタール / 土壌:花崗岩質の石灰岩と泥灰岩) Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE JESSIAUME Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2017 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 13.6% Total Sulfites: 12 mg/l Agriculture Biologique: 〇 ドメーヌ・ジェシオーム について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/jessiaume/
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Beaune 1er Cru Les Cents Vignes Nature / ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・サン・ヴィーニュ・ナチュール [2017, 750 ml] 1010224
¥8,972
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・ジェシオーム ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2017 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 12.85% 亜硫酸塩(総残量): 11 mg/l ビオロジック農法: 〇 特徴: Cents Vignesは、アペラシオンBeaune 1er Cruにある23.5haのクリマ(区画畑)です。もともと「森の中の村」を意味する「Sanvignes」からきています。その後、ブドウの木が植えられたことから、「Les Cents Vignes(レ・サン・ヴィーニュ)」(何百ものブドウの木)と呼ばれるようになりました。 畑とワイナリーでの選果後、除梗し、直接タンクに入れます。発酵前の低温マセラシオンを5日間行います。その後、自然発酵が始まります。アルコール発酵の間、ブドウは約3週間タンクに留まります。その後、重力によってオーク樽(新樽25%)に入り、15ヶ月間熟成。濾過や清澄は行いません。 スモーキーでオーキーな香りと赤い果実の香り。口に含むと非常に力強く、豊かなタンニンが感じられます。後味は長く、強烈で、赤い果実の香りがします。熟成させることでそのポテンシャルが発揮されます。 (土壌:粘土石灰岩 / 熟成期間:8~15年) Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE JESSIAUME Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2017 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 12.85% Total Sulfites: 11 mg/l Agriculture Biologique: 〇 ドメーヌ・ジェシオーム について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/jessiaume/
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Mercurey 1er cru Clos de Paradis / メルキュレ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・パラディ [2018, 750 ml] 1020254
¥7,968
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・フィリップ・ガレー ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 13.4% 亜硫酸塩(総残量): 22 mg/l ビオディナミ(デメテール認証): 〇 特徴: 0.20haの畑から生まれた生産本数960本の希少なワイン。新樽30%で1年間熟成後、6か月タンク熟成。粘土石灰質と泥土石灰質土壌由来の厚みのあるタンニンを感じます。 エレガントで飲みやすくもありながら、芯が通った骨組みのしっかりしたワインで、たっぷりと余韻を楽しめます。 Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE PHILIPPE GARREY Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 13.4% Total Sulfites: 22 mg/l Agriculture Biodynamique/DEMETER: 〇 ドメーヌ・フィリップ・ガレー について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/garrey/
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Mercurey Vieilles Vignes / メルキュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2018, 750 ml] 1020253
¥7,407
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・フィリップ・ガレー ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 14.41% 亜硫酸塩(総残量): 36 mg/l ビオディナミ(デメテール認証): 〇 特徴: 1haの畑から収穫した平均樹齢60~85年のブドウを使用。粘土石灰質。新樽30%で1年間熟成後、6か月タンク熟成。このキュヴェでは、除梗をしないことで、ブドウの果皮が破けることなく、粒の中で発酵がはじまります。フィリップのこだわりはブドウを完熟させてから収穫すること。茎まで熟しているため、茎の青みがワインにうつることもなく良いタンニンとして溶け合います。 赤いベリー類の香りとふっくらとしたリッチな味わい。ハーブの香りから次第にスパイシーな赤い果実の香りへと変化していきます。 Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE PHILIPPE GARREY Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 14.41% Total Sulfites: 36 mg/l Agriculture Biodynamique/DEMETER: 〇 ドメーヌ・フィリップ・ガレー について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/garrey/
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Bourgogne Rouge Clos des Boilles / ブルゴーニュ・ルージュ・クロ・デ・ボイユー [2018, 750 ml] 1020252
¥3,960
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・フィリップ・ガレー ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 14.45% 亜硫酸塩(総残量): 26 mg/l ビオディナミ(デメテール認証): 〇 特徴: フィリップの家の隣にある1ヘクタールのキュベから生まれたワイン。 ブドウの茎や皮ごと使用することで、非常に堂々としたボディー感とアロマが加わります。 表現力豊かで、ベリー系の果実味とハーブやスパイスを感じます。生き生きとした味わいで、フレッシュなハウスワインとして親しみやすいです。 Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE PHILIPPE GARREY Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 14.45% Total Sulfites: 26 mg/l Agriculture Biodynamique/DEMETER: 〇 ドメーヌ・フィリップ・ガレー について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/garrey/
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Mercurey La Chagnée / メルキュレ・ラ・シャ二エ・ブラン [2018, 750 ml] 1020251
¥7,407
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・フィリップ・ガレー ぶどう品種: シャルドネ 100% 種類: スティル 色: 白 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 12.75% 亜硫酸塩(総残量): 62 mg/l ビオディナミ(デメテール認証): 〇 特徴: 0.50haのキュベで平均樹齢78年のシャルドネから作られる希少なワイン。 樽発酵(新樽30%)で1年間熟成後、タンクに移し6か月熟成。生産本数は2000本のみ。 完熟した柑橘系の果実味や白い花の香りとたっぷりとしたミネラルが特徴。 魚介類と相性がとても良いです。 Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE PHILIPPE GARREY Type of Grape: Chardonnay 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: White Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 12.75% Total Sulfites: 62 mg/l Agriculture Biodynamique/DEMETER: 〇 ドメーヌ・フィリップ・ガレー について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/garrey/
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Bouzeron Les Clous / ブーズロン・レ・クル [2018, 750 ml] 1020250
¥6,619
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・フィリップ・ガレー ぶどう品種: アリゴテ 種類: スティル 色: 白 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 12.85% 亜硫酸塩(総残量): 50 mg/l ビオディナミ(デメテール認証): 〇 特徴: アリゴテから造られた、個性的な小さな宝石のようなワイン。 鮮度を保つためにステンレスとセラミックを使用し、豊かな香りを演出させます。 18ヶ月間(樽で12ヶ月間、タンクで6ヶ月間)熟成。 りんごと桃のフレッシュで甘い香り。石灰岩を多く含む粘土石灰質の土壌由来の洗練されたミネラル感のある味わい。酸は穏やかで多くの人に親しまれる人気者。 Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE PHILIPPE GARREY Type of Grape: Aligote Kind of Wine: Still Color of Wine: White Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 12.85% Total Sulfites: 50 mg/l Agriculture Biodynamique/DEMETER: 〇 ドメーヌ・フィリップ・ガレー について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/garrey/
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Bourgogne Côte Chalonnaise "Les Oiseaux rares" / ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ "Les Oiseaux rares"(レ・オワゾー・ラール) [2019, 750 ml] 1030230
¥3,630
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・ド・ラ・ ルオール ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2019 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 14.2% 亜硫酸塩(総残量): 29 mg/l ビオディナミ(デメテール認証): 〇 特徴: ぶどうの木の平均樹齢45年。一房ずつ丁寧な手作業によって収穫したぶどうは圧搾され、醸造は 亜硫酸塩を使用せずに天然酵母で3週間発酵させ、フレンチオーク樽で熟成(そのうち15〜20%新樽)。クリアで透明なルビーの見た目と、 熟した果実、スパイス、カカオの香りが魅力。適度なストラクチャー、味の余韻が続きます。約15°Cで飲むのがお勧めです。牛肉のブルゴーニュ風、サレールチーズ、ローストチキンに合わせて。 Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE DE LA LUOLLE Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2019 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 14.2% Total Sulfites: 29 mg/l Agriculture Biodynamique/DEMETER: 〇 ドメーヌ・ド・ラ・ ルオール について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/luoulle/
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Bourgogne Côte Chalonnaise "La Coulée douce" / ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ "La Coulée douce" (ラ・クレー・ドゥース) [2018, 750 ml] 1030229
¥3,410
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・ド・ラ・ ルオール ぶどう品種: ピノ・ノワール 100% 種類: スティル 色: 赤 年号: 2018 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 13.1% 亜硫酸塩(総残量): 49 mg/l ビオディナミ(デメテール認証): 〇 特徴: 平均樹齢45年のぶどうの木は数世代にわたって有機栽培されてきました。一房ずつ丁寧な手作業によって収穫したぶどうは圧搾され、醸造はコンクリートバットで、亜硫酸塩は使用せず、天然酵母での2週間の発酵後 、100%フレンチオークの樽(そのうち15%が新しい樽) で熟成。クリアで透明なルビーの鮮やかなワイン。 ブラックチェリーのような香りがフレッシュで、しなやかさを感じます。約15°Cで飲むのがお勧めです。前菜、ピザ、バーベキュー、フレンチポトフまた燻製ソーセージ、ベジタリアン料理に合わせて。 Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE DE LA LUOLLE Type of Grape: Pinot Noir 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: Red Year: 2018 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 13.1% Total Sulfites: 49 mg/l Agriculture Biodynamique/DEMETER: 〇 ドメーヌ・ド・ラ・ ルオール について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/luoulle/
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Bourgogne Côte Chalonnaise "Les Daluz" / ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ "Les Daluz" (レ・ダリューズ) [2019, 750 ml] 1030228
¥3,410
▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。 原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ ワイナリー: ドメーヌ・ド・ラ・ ルオール ぶどう品種: シャルドネ 100% 種類: スティル 色: 白 年号: 2019 容量: 750 ml スタイル: 辛口 アルコール度数: 13.75% 亜硫酸塩(総残量): 73 mg/l ビオディナミ(デメテール認証): 〇 特徴: ぶどうの木の平均樹齢45年。一房ずつ丁寧な手作業によって収穫したぶどうは圧搾され、圧搾され、低温でしばらく置いた後、 228Lおよび400Lのオーク樽とタンクで発酵させられます。 フレンチオークの樽で、亜硫酸塩を使わずに、薄い澱の上で熟成されます。 ゴールドに輝く、透明感のある白ワインです。 黄桃と花の香りで、かすかにバニラを感じます。味わいは、素朴で塩味があり、フルーティーさを更に引き立てます。 ミネラル感ある後味です。 前菜、魚介類、チーズ、燻製ソーセージ、ヤギ乳チーズに合わせて。 Place of Origin: Bourgogne, France Name of Winery: DOMAINE DE LA LUOLLE Type of Grape: Chardonnay 100% Kind of Wine: Still Color of Wine: White Year: 2019 Volume: 750 ml Style: Dry Alcohol Percentage: 13.75% Total Sulfites: 73 mg/l Agriculture Biodynamique/DEMETER: 〇 ドメーヌ・ド・ラ・ ルオール について https://vinograd.jp/winery/bourgogne/luoulle/
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