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Volnay 1er cru Les Brouillards / ヴォルネープルミエクリュレブルイアード [2015, 750 ml] 1060669

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原産国／地方／地区／村：　フランス／ブルゴーニュ
ワイナリー：　エイメ・ヴァディム
ぶどう品種：　ピノノワール
種類：　スティル
色：　赤
年号：　2015
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　14,0%
亜硫酸塩（総残量）：　<10 ㎎/L
特徴：
ヴォルネイの中でも異彩を放つワイン。レ・ブルイヤールの凝縮感ある熟したスタイルを表現しており、しっかりとしたタンニンと黒系果実の深みが特徴です。極めて低収量の畑から手作業で収穫。二重選果、100%除梗、天然酵母で発酵。無濾過・無清澄。6年以上樽で熟成され、亜硫酸塩の添加は春と瓶詰め前の2回のみと最小限に留めています。瓶詰めは月の満ち欠けに従い手作業で行われます。総生産量は300本ととても貴重なキュベです。熟したチェリー、プルーン、ほのかな花のニュアンス。肉料理にもピッタリな力強い味わい。クラシカルでありながら、従来のヴォルネイ像を超えた奥行きを求める方にぜひ、おすすめしたいです。

Place of Origin：　Bourgogne, France
Name of Winery：　AYMÉ VADIM
Type of Grape：　Pinot Noir
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Red
Year：　2015
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　14,0%
Total Sulfites：　<10 ㎎/L

エイメ・ヴァディムについて
https://vinograd.jp/winery/bourgogne/vadim/