Amphora Rosso / アンフォラロッソ [2018, 750 ml] 0170113

▲　未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
▲　２０歳未満の方にはお酒を販売いたしません。

原産国／地方／地区／村：　日本／山形
ワイナリー：　株式会社グレープリパブリック
ぶどう品種：　スチューベン 45％、メルロー20％、ヤマソーヴィニヨン 19％、デラウェア 10％、ネオマスカット 6％
種類：　スティル
色：　赤
年号：　2018
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　11％
特徴：　
除梗した山形県南陽市産のスチューベンとネオマスカットをアンフォラ内で皮と共に8日間発酵。プレス後もアンフォラ内で5か月間熟成。
2019年4月に山梨県産の4日間マセラシオンカルボニックしたメルローと岩手県産の9日間スキンファーメントしたヤマソーヴィニョンをブレンド。
その後、4ヶ月間の熟成を経て瓶詰め。アンフォラ由来の滑らかな質感があり、酸と果実のバランスがとれたワイン。温度は、やや低めのセラー温度(約 12 度)がよい。ライチを思わせるアロマティックな香りと、ベリー系のフレッシュな酸味を持った果実味、余韻にはアンフォラでの醸造を思わせる じんわりと広がりのある味わい。
※エスニック系の酢や砂糖を使った味付け、赤いベリー系のソース、ボイルまたは蒸した鶏、セルフイユやミントなどの青みのあるハーブなどがオススメ。（ワイナリー提供ワインリストより引用）

熟成による柔らかい味わいと、酸とタンニンどれもバランスの良い赤ワインです。

Place of Origin：　Yamagata, Japan
Name of Winery：　GRAPE REPUBLIC
Type of Grape：　Steuben 45%, Merlot 20%, Yama Sauvignon 19%, Delaware 10%, Neo Muscat 6%
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Red
Year：　2018
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　11％

株式会社グレープリパブリック について
https://vinograd.jp/winery/grape-republic/

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。