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Chardonnay / シャルドネ [2021, 750 ml] 0170387

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原産国／地方／地区／村：　日本／山形
ワイナリー：　株式会社グレープリパブリック
ぶどう品種：　山形県産シャルドネ100%
種類：　スティル
色：　白
年号：　2021
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　11.5%
亜硫酸塩（添加量）：　0㎎/L
特徴：　
山形県産ブドウを100％使用。シャルドネは除梗しすぐに圧搾、アンフォラにて発酵、ステンレスタンクで熟成。その後、自社農園で収穫したデラウェアを少量ブレンド。
全て野生酵母にて発酵。無清澄、無濾過。酸化防止剤等その他の添加物は使用していません。
とてもフレッシュで洋梨やメロンのようなジューシーさと厚みのあるボディが特徴。後口にかけてアンフォラによるまろやかさ、そして余韻にはキレのある酸味が感じらます。

（ワイナリー資料より引用）

Place of Origin：　Yamagata, Japan
Name of Winery：　GRAPE REPUBLIC
Type of Grape：　Chardonnay
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　White
Year：　2021
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　11.5%
Added Sulfites：　0㎎/L

株式会社グレープリパブリックについて
https://vinograd.jp/winery/grape-republic/