Bailey A / ベイリーA [2019, 750 ml] 0170120

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原産国／地方／地区／村：　日本／山形
ワイナリー：　株式会社グレープリパブリック
ぶどう品種：　マスカット・ベリーA 100%
種類：　スティル
色：　赤
年号：　2019
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　10,5%
特徴：　
山梨県韮崎市産のマスカットベーリーAを100％使用。
24％は全房でタンクの底に敷き詰め残り76％は除梗し全房の上に乗せ、底部でセミマセラシオンカルボニックの状態を作る。
6日間皮と醸し、圧搾。1日数回のポンプオーバー。
8ヶ月のステンレスタンク熟成。
しっかりとした酸が残っていながらマスカットベーリーAのピュアな果実味も感じられる。
煮物（肉じゃがやみそ煮・酢豚など）や照り焼きソースの和風ハンバーグ(シメジのソテーと大根おろし添え) 、メンチカツ（中濃ソース）、マグロの赤身、冷たいしめ鯖、鴨のタリアータ・バルサミコ酢・クレソン・ナツメグ・ローズマリー などとよく合います。（ワイナリー提供ワインリストより引用）

Place of Origin：　Yamagata, Japan
Name of Winery：　GRAPE REPUBLIC
Type of Grape：　Muscat Bailey A 100%
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Red
Year：　2019
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　10,5%

株式会社グレープリパブリック について
https://vinograd.jp/winery/grape-republic/

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