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Bailey A / ベイリーA [2019, 750 ml] 0170120

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▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。

原産国/地方/地区/村: 日本/山形
ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック
ぶどう品種: マスカット・ベリーA 100%
種類: スティル
色: 赤
年号: 2019
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 10,5%
特徴: 
山梨県韮崎市産のマスカットベーリーAを100%使用。
24%は全房でタンクの底に敷き詰め残り76%は除梗し全房の上に乗せ、底部でセミマセラシオンカルボニックの状態を作る。
6日間皮と醸し、圧搾。1日数回のポンプオーバー。
8ヶ月のステンレスタンク熟成。
しっかりとした酸が残っていながらマスカットベーリーAのピュアな果実味も感じられる。
煮物(肉じゃがやみそ煮・酢豚など)や照り焼きソースの和風ハンバーグ(シメジのソテーと大根おろし添え) 、メンチカツ(中濃ソース)、マグロの赤身、冷たいしめ鯖、鴨のタリアータ・バルサミコ酢・クレソン・ナツメグ・ローズマリー などとよく合います。(ワイナリー提供ワインリストより引用)

Place of Origin: Yamagata, Japan
Name of Winery: GRAPE REPUBLIC
Type of Grape: Muscat Bailey A 100%
Kind of Wine: Still
Color of Wine: Red
Year: 2019
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 10,5%

株式会社グレープリパブリック について
https://vinograd.jp/winery/grape-republic/

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