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Cabernet Franc / カベルネ フラン [2021, 750 ml] 0170398

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▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。

原産国/地方/地区/村: 日本/山形
ワイナリー: 株式会社グレープリパブリック
ぶどう品種: カベルネ・フラン 88%、カベルネ・ソーヴィニヨン 12%
種類: スティル
色: 赤
年号: 2021
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 11.5%
特徴:
山形県高畠町産のカベルネフランを全除梗し、アンフォラにて8日間発酵させました。発酵中は抽出をできる限り抑えて優しいパンチ・ダウンのみです。
プレス後は約10ヶ月間のステンレスタンク熟成。2022年夏に少量のカベルネソーヴィニヨンをブレンドし、瓶詰めされました。
フレッシュなブラックベリーの香りと、紅茶のような香ばしさと柔らかなタンニンが優しく広がります。
土っぽさとボタニカルな青みがアスパラやキノコ、血の気の感じる合鴨などと相性ぴったりです。

Place of Origin: Yamagata, Japan
Name of Winery: GRAPE REPUBLIC
Type of Grape: Cabernet Franc 88%, Cabernet Sauvignon 12%
Kind of Wine: Still
Color of Wine: Red
Year: 2021
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 11.5%

株式会社グレープリパブリック について
https://vinograd.jp/winery/grape-republic/

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