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Yama Sauvignon Ripasso / ヤマソーヴィニヨン・リパッソ [NV, 750 ml] 0240615

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原産国／地方／地区／村：　日本／山梨
ワイナリー：　ドメーヌヒデ
ぶどう品種：　ヤマソーヴィニヨン100%
種類：　スティル
色：　赤
年号：　NV
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　13%
亜硫酸塩（添加量）：　0 ㎎/L
【特徴】
2023年VTのヤマソーヴィニヨンに、陰干ししたぶどうを使用して造られる「ホシワイン」の搾りかすを加えて再発酵。
仕上がったワインに2022年VTのヤマソーヴィニヨンをブレンド。
豊かな果実味と酸の中に陰干し特有のチョコレートのような深みのある甘みと苦みが顔を出します。杏子やイチジクのようなねっとりとした味わいは食中だけでなく、食後のデザートにも寄り添ってくれます。

Place of Origin：　Yamanashi, Japan
Name of Winery：　Domaine Hide
Type of Grape：　Yama Sauvignon
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Red
Year：　NV
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　13%
Added Sulfites：　0 ㎎/L

ドメーヌヒデについて
https://vinograd.jp/winery/hide