NECO series Anco / 猫シリーズ・アンコ [2023, 750 ml] 0200613

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原産国／地方／地区／村：　日本／宮城
ワイナリー：　アルフィオーレ
ぶどう品種：　デラウェア
種類：　スティル
色：　オレンジ
年号：　2023
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　12.9%
亜硫酸塩（添加量）：　0 ㎎/L
【特徴】
デラウエアを醸し発酵させたオレンジ（アンバー）ワインです。
例年、ラブルスカ種(生食用品種)でワインを仕込むことの意味や、目指す方向性を模索してきた目黒さん。ワイン造りと向き合って 10 年の節目に、完熟したデラウエアの表現方法の一つの答えがこのワインだそうです。
約 4 ヶ月間もの長期醸しにより、ラブルスカ種特有のフォクシーフレーバーと呼ばれる香りが消え、生食用だと完熟と共に落ちやすい酸に対して、ほんのり嫌味のない程度に揮発酸を感じるようになっています。
十分なアルコールのボリュームと、心地よい程度の揮発酸、古樽による酸化熟成とアンフォラによる酸化熟成。金木犀のような秋らしい香りと生姜、キャラウェイ等のスパイシーさも顔をのぞかせます。
余韻も長く、抜栓後も長くお楽しみいただけるワインです。ぜひゆったりと味わってください。

Place of Origin：　Miyagi, Japan
Name of Winery：　Fattoria AL FIORE
Type of Grape：　Delaware
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Orange
Year：　2023
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　12.9%
Added Sulfites：　0 ㎎/L

アルフィオーレ について
https://vinograd.jp/winery/al-fiore/

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