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Hoshiwine Apassiomente / ホシワインアパッシメント [2019, 750 ml] 0240573

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原産国／地方／地区／村：　日本／山梨
ワイナリー：　ドメーヌヒデ
ぶどう品種：　マスカット・ベリーA 100%
種類：　スティル
色：　赤
年号：　2019
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　16%
特徴：
ブドウを陰干しし糖度を高める事で、通常ではたどり着かない凝縮したエキス分、果実感を存分に味わえる事が出来る特徴のアパッシメント。
約90日間陰干しされたブドウを醸すときはその糖度の濃さからアンコを練るかの如く体力仕事となります。軽く焼いたチョコレートの香りに杏やいちじくのアロマ豊か。口に含むと心地よいオリーブを感じさせる「苦み(Amaro)」がゆっくりと広がり、余韻にはベリーAらしい果実味を残します。
（ワイナリーコメントより）

Place of Origin：　Yamanashi, Japan
Name of Winery：　Domaine Hide
Type of Grape：　Muscat Bailey A 100%
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Red
Year：　2019
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　16%

ドメーヌヒデについて
https://vinograd.jp/winery/hide