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ASHID DELA / アシッドデラ [2023, 750 ml] 0190527

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原産国／地方／地区／村：　日本／山形
ワイナリー：　イエローマジックワイナリー
ぶどう品種：　デラウェア（山形県南陽市自家農園産）100％
種類：　スティル
色：　
年号：　2023
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　12%
亜硫酸塩（添加量）：　0 ㎎/L
特徴：
南陽市金山地区にて農薬無散布（ボルドー、硫黄合剤も無散布）で栽培したデラウエアを使用。
「Acid Techno」の「変調」のようにつくり手の踏み方によって生れる、房のままと潰れたブドウの絶妙なバランスがこの「Ashid」シリーズです。このワインの原料となったデラウエアは　とても果皮が厚く、その果皮の中から特徴的な「プラム」「梅」の香を感じ、そのニュアンスをそのままワインの味わいに表現されました。色調もプラム色を帯び、また梗からのビター観が味を引き締めています。今のフレッシュな味わいもおすすめですが、熟成させてからもおすすめです！

Place of Origin：　Yamagata, Japan
Name of Winery：　Yellow Magic Winery
Type of Grape：　Delaware 100%
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　
Year：　2023
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　12%
Added Sulfites：　0 ㎎/L

イエローマジックワイナリーについて
https://vinograd.jp/winery/yellow-magic