Cuvee Papille Qvevri Delaware / キュベパピーユ デラウェア甕仕込み [2021, 750 ml] 0440515

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原産国／地方／地区／村：　日本／大阪
ワイナリー：　フジマル
ぶどう品種：　大阪府産デラウェア
種類：　スティル
色：　オレンジ
年号：　2021
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　11%
【特徴】
大阪府柏原市の自社畑で丹精込めて育てたデラウェアを醸し、クヴェヴリで熟成させ る、FUJIMARU のフラッグシップワイン。
21年は収穫期に雨が続き、厳しいヴィンテージとなりましたが、納得のいく品質とデラウ ェアのポテンシャルを引き出されています。柑橘系の香りときれいな酸が魅力的です。クヴェヴリでの熟成期間を少し短めに 7 か月でボトリング。澱も極力ふくませないように澱引きし、甕仕込みによる酸化熟成を前面に出すので はなく、裏方で支えて奥行を与えるような造りになっていて華麗な味わいとなっています。

Place of Origin：　Osaka, Japan
Name of Winery：　Fujimaru
Type of Grape：　Delaware
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Orange
Year：　2021
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　11%

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