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Kawasemi / 翡翠（かわせみ） [2021, 750 ml] 0180506

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原産国／地方／地区／村：　日本／山形
ワイナリー：　酒井ワイナリー
ぶどう品種：　ソーヴィニヨン・ブラン
種類：　スティル
色：　白
年号：　2021
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
【特徴】
寒河江の安孫子さんのソーヴィニヨンブランを使用。スキンコントクト、長期シュールリーをすることでぶどうの持つ旨味を感じられる味わいに。ソーヴィニヨンブランでよく言われる“草原のような…”という印象ではなく、柔らかな果実味と酸味が優しい味わいが沁みます。深みのある黄色。グレープフルーツやイーストの香り。ボリュームは中程度で、ふくよかな果実味とキリリとした酸味があります。余韻に旨味が感じられます。

Place of Origin：　Yamagata, Japan
Name of Winery：　Sakai Winery – Birdup
Type of Grape：　Sauvignon Blanc
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　White
Year：　2021
Volume：　750 ml
Style：　Dry