Oro 2021 reserva / オーロ 2021 リゼルバ [2021, 750 ml] 0200465

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原産国／地方／地区／村：　日本／宮城
ワイナリー：　アルフィオーレ
ぶどう品種：　シャルドネ
種類：　スティル
色：　白
年号：　2021
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　13%
亜硫酸塩（添加量）：　0 ㎎/L
特徴：
前回、2020 ビンテージのリリースでも予告していた通り、10 年目になるこのシャルドネの樹は、大野さんの愛情を注ぎ込まれて、その名前に恥じない、金ピカのワインに育ってくれました。
秋雨の影響も少ない年ではありましたが、リスクを承知の上で、大野さん自ら「もっと収穫時期を引っ張ってみたら?」というありがたいご助言も頂き、そのお陰もあり、収穫当日の園地に入った瞬間に、もうこのワインの出来はすでに決まったそうです。豊かな果実味、優しく心地よい酸味、十分な骨格と余韻。完璧な仕上がりです。
ぶどうやワインは自然そのものを映し出すことしか出来ません。毎年こうとも限らないのです。
和紙ラベルのフラッグシップシリーズの中でも、特に優れた cuvée に関しては、このシャルドネを機に、Reserva(リゼルヴァ)表記がされています。
10 月に収穫したシャルドネを、4 日間スキンコンタクトし、優しくプレス。この園地の酵母は、毎年のことなのですが、ゆっくりゆっくり発酵していくタイプのようで、樽発酵で7ヶ月間もかかったそうです。
その後、オリが下がった頃に瓶詰め。更に 15 カ月間の瓶内熟成後にリリース。
瑞々しい洋梨や林檎の風味と蜂蜜や発酵バターの香りが溢れ幸せな気持ちになります。
ぜひゆっくり味わって頂きたいワインです。
（ワイナリーコメントを一部引用）

Place of Origin：　Miyagi, Japan
Name of Winery：　Fattoria AL FIORE
Type of Grape：　Chardonnay
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　White
Year：　2021
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　13%
Added Sulfites：　0 ㎎/L

アルフィオーレ について
https://vinograd.jp/winery/al-fiore/

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