Raigyo / 雷魚 [2022, 750 ml] 0130404
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原産国/地方/地区/村: 日本/新潟
ワイナリー: ドメーヌ・ショオ
ぶどう品種: ソービニヨンブラン、カベルネソーヴィニヨン、メルロ、スチューベン、ナイアガラ
種類: スパークリング
色: ロゼ
年号: 2022
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 11%
特徴:
「自然」で「シンプル」であることを大切にしながら、時を忘れて自由を感じさせてくれる、そんなドメーヌ・ショオのワイン。ボーダレスワールドの始まりと考える小林さんの造る雷魚。ワイン100%なのに、クラフトビール、ヘイジーIPAに近いとのこと!ビール派にもおすすめです。ボーダレス・ジャンルレスな液体はまさにドメーヌ・ショオにしか出せない面白い世界観が詰まっています!22年は贅沢にいろいろな品種を使用されています。
醸し醸造でソービニヨンブランのオレンジワインを造り、それをベースに、メルローのブランドノワール、バックのストラクチャーをカベルネソーヴィニヨンのブランドノワールで強化し、トップの香りをスチューベンで造るこだわり。
冷蔵庫で良く冷やし、鍋やボウルの上で開けてください。少しだけ王冠を開けてガスを少しずつ抜いてください。
(ワイナリー資料より引用)
Place of Origin: Niigata, Japan
Name of Winery: Domaine Chaud
Type of Grape: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Steuben and Niagara
Kind of Wine: Sparkling
Color of Wine: Rosé
Year: 2022
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 11%
ドメーヌ・ショオ について
https://vinograd.jp/winery/chaud/
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