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Sans Soufre Blanc / タケダワイナリー サン・スフル白 [2022, 750 ml] 0160392

¥2,640 tax included

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▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。

原産国/地方/地区/村: 日本/山形
ワイナリー: タケダワイナリー
ぶどう品種: 山形県産デラウェア 100%
種類: ペティアン(微発泡)
色: 白
年号: 2022
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 10.8%
亜硫酸塩(添加量): 0㎎/L
特徴: 

毎年人気のサン・スフル シリーズ。今ヴィンテージも素敵な美味しさです!ぜひお楽しみください!

上山市近隣の協力農家が造った完熟したデラウェア種100%を使用しています。山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。
酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。

【ご注意】
開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。流しの中などで、王冠部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。
無濾過ですので、葡萄由来のにごりや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。品質にはなんら問題はございません。ご安心して、お召し上がりください。
(ワイナリー資料より引用)

Place of Origin: Yamagata, Japan
Name of Winery: Takeda Winery
Type of Grape: Delaware 100%
Kind of Wine: Petillant Naturel
Color of Wine: White
Year: 2022
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 10.8%
Added Sulfites: 0㎎/L

タケダワイナリー について
https://vinograd.jp/winery/takeda/

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