Oh, the Wind and the Rain - Tsolikouri Krakhuna skin / ウィンド・アンド・レイン [2020, 750 ml] 9070346
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原産国/地方/地区/村: ジョージア/イメレティ
ワイナリー: エネク・フレヤ・ピーターソン
ぶどう品種: ツォリコウリ、クラフナ
種類: スティル
色: オレンジ
年号: 2020
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 12.1%
亜硫酸塩(添加量): 0㎎/L
特徴:
ツォリコウリ クラフナを手摘みで収穫。足で潰し、果皮と梗と共にクヴェヴリで7カ月間 熟成。
エネック・ピーターソンはアメリカ出身の若い醸造家です。カヘティ地方の有名なワインメーカー”フェザンツ・ティアーズ”のジョン・ワーデマンの下でワインについて学び、上質なナチュラルワインを生産するという夢を追求するためジョージアに移住しました。 2015年に自身のワイナリーを設立し、手作業でナチュラルなワイン造りをしています。ブドウを栽培も伝統的なグルジアの方法を取り入れ、環境にも配慮することを心がけています。 また首都、トビリシで人気ワインバー”VinoUnderground”(2019年実際に行きました。地下の秘密基地って感じでワクワク。お客さんも賑わっていて楽しい場でした)も経営するビジネスウーマンの一面も!これからも目が離せない注目の造り手です。
Place of Origin: Imereti / Persati, Georgia
Name of Winery: Freya's Marani (Enek Peterson Wine)
Type of Grape: Tsolikouri, Krakhuna
Kind of Wine: Still
Color of Wine: Orange
Year: 2020
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 12.1%
Added Sulfites: 0㎎/L
エネク・フレヤ・ピーターソン について
https://vinograd.jp/winery/enek-freya-peterson/
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