Santenay 1er cru Les Gravières Nature / サントネ・プルミエ・クリュ・レ・グラヴィエール・ナチュール [2017, 750 ml] 1010225 | VINOGRAD

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Santenay 1er cru Les Gravières Nature / サントネ・プルミエ・クリュ・レ・グラヴィエール・ナチュール [2017, 750 ml] 1010225

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原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ
ワイナリー: ドメーヌ・ジェシオーム
ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%
種類: スティル
色: 赤
年号: 2017
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 13.6%
亜硫酸塩(総残量): 12 mg/l
ビオロジック農法: 〇
特徴: 
このキュヴェは、ドメーヌの原則に従って、一切の添加物を加えずに作られています。収穫されたブドウは除梗され、選果で全体の30%が残ります。発酵前のコールドマセラシオンを行い、その後、自発的に発酵が始まります。亜硫酸塩を添加せず、古樽で10ヶ月間熟成。(新樽を使わない)最後に、瓶詰めの直前に、ワインを安定させるためにごく少量の亜硫酸塩を加えます。
この特別なキュヴェは、美しく力強い紫がかった赤色をしています。その香りは香水やカクテルのようで、新鮮なフルーツや花の印象。味わいは、豊かで力強く、さわやかなニュアンスがあります。ふくよかで美しいフレッシュさが際立ち、後味には塩味を感じます。
(面積:3.8ヘクタール / 土壌:花崗岩質の石灰岩と泥灰岩)

Place of Origin: Bourgogne, France
Name of Winery: DOMAINE JESSIAUME
Type of Grape: Pinot Noir 100%
Kind of Wine: Still
Color of Wine: Red
Year: 2017
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 13.6%
Total Sulfites: 12 mg/l
Agriculture Biologique: 〇

ドメーヌ・ジェシオーム について
https://vinograd.jp/winery/bourgogne/jessiaume/

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