Santenay 1er cru Les Gravières Nature / サントネ・プルミエ・クリュ・レ・グラヴィエール・ナチュール [2017, 750 ml] 1010225

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原産国／地方／地区／村：　フランス／ブルゴーニュ
ワイナリー：　ドメーヌ・ジェシオーム
ぶどう品種：　ピノ・ノワール 100%
種類：　スティル
色：　赤
年号：　2017
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　13.6%
亜硫酸塩（総残量）：　12 mg/l
ビオロジック農法：　〇
特徴：　
このキュヴェは、ドメーヌの原則に従って、一切の添加物を加えずに作られています。収穫されたブドウは除梗され、選果で全体の30％が残ります。発酵前のコールドマセラシオンを行い、その後、自発的に発酵が始まります。亜硫酸塩を添加せず、古樽で10ヶ月間熟成。（新樽を使わない）最後に、瓶詰めの直前に、ワインを安定させるためにごく少量の亜硫酸塩を加えます。
この特別なキュヴェは、美しく力強い紫がかった赤色をしています。その香りは香水やカクテルのようで、新鮮なフルーツや花の印象。味わいは、豊かで力強く、さわやかなニュアンスがあります。ふくよかで美しいフレッシュさが際立ち、後味には塩味を感じます。
（面積：3.8ヘクタール ／ 土壌：花崗岩質の石灰岩と泥灰岩）

Place of Origin：　Bourgogne, France
Name of Winery：　DOMAINE JESSIAUME
Type of Grape：　Pinot Noir 100%
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Red
Year：　2017
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　13.6%
Total Sulfites：　12 mg/l
Agriculture Biologique：　〇

ドメーヌ・ジェシオーム について
https://vinograd.jp/winery/bourgogne/jessiaume/

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