Santenay Clos du clos Genet / サントネ・クロ・デュ・クロ・ジュネ [2018, 750 ml] 1010223 | VINOGRAD

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Santenay Clos du clos Genet / サントネ・クロ・デュ・クロ・ジュネ [2018, 750 ml] 1010223

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原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ
ワイナリー: ドメーヌ・ジェシオーム
ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%
種類: スティル
色: 赤
年号: 2018
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 13.9%
亜硫酸塩(総残量): 44 mg/l
ビオロジック農法: 〇
特徴: 
クロ・ジュネは、8.23haのクリマ(区画畑)です。同じ名前のファミリーのものです。ドメーヌ・ジェシオームの区画の特徴は、ブドウの木がクロ・ジュネの他の部分から切り離されたクロの中に収められていることです。そのため、この区画はクロ・デュ・クロ・ジュネと呼ばれています。
畑とワイナリーでの選別後、除梗し、直接タンクに入れます。発酵前の低温マセラシオンを5日間行います。その後、自然発酵が始まります。アルコール発酵の間、ブドウは約3週間タンクに留まります。その後、重力によってオーク樽(新樽25%)に入れられ、12ヶ月間熟成。濾過や清澄は行いません。
ブラックベリーやカシスなどの黒い果実の香りが豊かに広がります。第一印象は新鮮さ。口に含むと、エネルギーに満ちた丸みを帯びてきます。フィニッシュはシルキーで余韻が長く続きます。
(面積:0.53ヘクタール / 土壌:茶色の石灰岩とマール / 熟成期間:5~7年)

Place of Origin: Bourgogne, France
Name of Winery: DOMAINE JESSIAUME
Type of Grape: Pinot Noir 100%
Kind of Wine: Still
Color of Wine: Red
Year: 2018
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 13.9%
Total Sulfites: 44 mg/l
Agriculture Biologique: 〇

ドメーヌ・ジェシオーム について
https://vinograd.jp/winery/bourgogne/jessiaume/

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