Santenay / サントネ [2018, 750 ml] 1010220

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原産国／地方／地区／村：　フランス／ブルゴーニュ
ワイナリー：　ドメーヌ・ジェシオーム
ぶどう品種：　シャルドネ 100%
種類：　スティル
色：　白
年号：　2018
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　12.7%
亜硫酸塩（総残量）：　84 mg/l
ビオロジック農法：　〇
特徴：　
全粒を直接圧搾した後、果汁はステンレスタンクに移されます。その後、マストは重力によってオーク樽に入れられ、自然発酵が始まります。熟成は12ヶ月間、澱の上で行われます。（新樽率15％）
マスカットやオレンジの花を思わせる、柑橘類やペストリーの香り。口当たりには丸みがあり、新鮮さが保たれている。
＊国際ワインガイド雑誌「ジルベール＆ガイヤール」より： 輝きのあるライトイエロー。フレッシュな白桃とフレッシュなハーブのデリケートな香り。ハーブの香り。味わいは、魅惑的な肉付きの良いアタック、シルキーなテクスチャーとフレッシュさが特徴。フレッシュ感がある。オークは非常に繊細で柔らかく、この成功したサントネを支えています。評価：90/100ё、登録日 ： 2021年。
（熟成期間：5年）

Place of Origin：　Bourgogne, France
Name of Winery：　DOMAINE JESSIAUME
Type of Grape：　Chardonnay 100%
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　White
Year：　2018
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　12.7%
Total Sulfites：　84 mg/l
Agriculture Biologique：　〇

ドメーヌ・ジェシオーム について
https://vinograd.jp/winery/bourgogne/jessiaume/

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