Mercurey Vieilles Vignes / メルキュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2018, 750 ml] 1020253 | VINOGRAD

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Mercurey Vieilles Vignes / メルキュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2018, 750 ml] 1020253

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原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ
ワイナリー: ドメーヌ・フィリップ・ガレー
ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%
種類: スティル
色: 赤
年号: 2018
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 14.41%
亜硫酸塩(総残量): 36 mg/l
ビオディナミ(デメテール認証): 〇
特徴: 
1haの畑から収穫した平均樹齢60~85年のブドウを使用。粘土石灰質。新樽30%で1年間熟成後、6か月タンク熟成。このキュヴェでは、除梗をしないことで、ブドウの果皮が破けることなく、粒の中で発酵がはじまります。フィリップのこだわりはブドウを完熟させてから収穫すること。茎まで熟しているため、茎の青みがワインにうつることもなく良いタンニンとして溶け合います。
赤いベリー類の香りとふっくらとしたリッチな味わい。ハーブの香りから次第にスパイシーな赤い果実の香りへと変化していきます。

Place of Origin: Bourgogne, France
Name of Winery: DOMAINE PHILIPPE GARREY
Type of Grape: Pinot Noir 100%
Kind of Wine: Still
Color of Wine: Red
Year: 2018
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 14.41%
Total Sulfites: 36 mg/l
Agriculture Biodynamique/DEMETER: 〇

ドメーヌ・フィリップ・ガレー について
https://vinograd.jp/winery/bourgogne/garrey/

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