Pouilly-Fuissé Vers Châne / プイィ・フュイッセ・ヴェル・シャーヌ [2017, 750 ml] 1050241 | VINOGRAD

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Pouilly-Fuissé Vers Châne / プイィ・フュイッセ・ヴェル・シャーヌ [2017, 750 ml] 1050241

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原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ
ワイナリー: シャトー・ド・ラヴェルネット
ぶどう品種: シャルドネ 100%
種類: スティル
色: 白
年号: 2017
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 13.2%
亜硫酸塩(総残量): 49 mg/l
ビオディナミ(デメテール認証): 〇
特徴: 
ぶどうをやさしく圧搾し、その醪(もろみ)を低温で何日か置いた後、樽に入れられます。 醪は、そのアロマと豊かな食感を高めるために、その土地固有の酵母菌によるゆっくりとした穏やかな発酵を待ちます。マロラクティック発酵は自然に起き、ワインは20ヶ月間分すべての香りを維持するようにその薄い粕の上に残されます。
美しいシルクをまとったようなワインです。 麦わら色のこのワインは、まず最初にアカシアの香りが口に広がります。 クリアでスパイシーなアタックから、エネルギッシュでリッチな味へと移っていきます。 さわやかさと蜂蜜のような余韻を思わせる味で非常にバランスに優れた1本です。

Place of Origin: Bourgogne, France
Name of Winery: CHATEAU DE LA LAVERNETTE
Type of Grape: Chardonnay 100%
Kind of Wine: Still
Color of Wine: White
Year: 2017
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 13.2%
Total Sulfites: 49 mg/l
Agriculture Biodynamique/DEMETER: 〇

シャトー・ド・ラヴェルネッテ について
https://vinograd.jp/winery/bourgogne/lavernette/

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