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Beaujolais-Leynes "Le Clos" / ボージョレ・レーヌ・ル・クロ [2017, 750 ml] 1050243

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原産国／地方／地区／村：　フランス／ブルゴーニュ
ワイナリー：　シャトー・ド・ラヴェルネット
ぶどう品種：　ガメイ・ノワール 100%
種類：　スティル
色：　赤
年号：　2017
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　13.42%
亜硫酸塩（総残量）：　0 mg/l
ビオディナミ（デメテール認証）：　〇
特徴：　
葡萄を浸漬し、オープンタンクで10〜14日間発酵。望ましいタンニンと色合いになるまで、1日に2〜3回、ポンプでかき混ぜます。2～4日かけて低温でセレーションを行い、その後、すべての醸造において30℃を超えないように温度を管理し、アロマを最大限引き出します。果実味を最大限に保つために、重力の重みだけでゆっくりとプレスします。アルコール発酵後、樽に移され、マロラクティック発酵は樽の中で自然に行われます。瓶詰は次の収穫の数週間前に敷地内で瓶詰め。2017年はぶどうの状態が良好だったためSO2無添加で仕上げました。
凝縮感があり、骨格のしっかりした味わい。深みのある赤い色と豊かなテクスチャー、そして長い余韻が特徴です。力強く、繻子のようなタンニンとリコリス、下草、バニラ、ほのかなタバコの香りに、ブラックチェリー、カシス、ペッパー、ダークチョコレートの香りが複雑に押し寄せます。このワインは、ゆっくりとその謎を解き明かすことで、あなたを魅了していきます。

Place of Origin：　Bourgogne, France
Name of Winery：　CHATEAU DE LA LAVERNETTE
Type of Grape：　Gamay noir à jus blanc 100%
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Red
Year：　2017
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　13.42%
Total Sulfites：　0 mg/l
Agriculture Biodynamique/DEMETER：　〇

シャトー・ド・ラヴェルネッテについて
https://vinograd.jp/winery/bourgogne/lavernette/