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Beaujolais-Leynes cuvée Jadis / ボージョレ・レーヌ・ジャディス [2017, 750 ml] 1050248

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▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。

原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ
ワイナリー: シャトー・ド・ラヴェルネット
ぶどう品種: ガメイ・ノワール 100%
種類: スティル
色: 赤
年号: 2017
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 13.74%
亜硫酸塩(総残量): 31 mg/l
特徴: 
ジャディスは1894年に出版された本「Vermorel」に記載されている、昔ながらの伝統的な方法で醸造されています。ぶどうをオープンタンクで10〜14日間発酵。望ましいタンニンと色合いになるまで、1日に2〜3回、ポンプでかき混ぜます。2~4日かけて低温でセレーションを行い、その後、すべての醸造において30℃を超えないように温度を管理し、アロマを最大限まで引き出します。22ヶ月間、樽で熟成された後、ボトリング。
スパイシーなアニスや甘草の香りと、プラムやブラックベリーのような黒い果実の風味が広がります。まるでピノ・ノワールのような、口の中でゆっくりと溶けていく余韻が長く残ります。新たなボジョレーの世界がひろがります。

Place of Origin: Bourgogne, France
Name of Winery: CHATEAU DE LA LAVERNETTE
Type of Grape: Gamay noir à jus blanc 100%
Kind of Wine: Still
Color of Wine: Red
Year: 2017
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 13.74%
Total Sulfites: 31 mg/l

シャトー・ド・ラヴェルネッテ について
https://vinograd.jp/winery/bourgogne/lavernette/

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