Beaujolais-Leynes cuvée Jadis / ボージョレ・レーヌ・ジャディス [2017, 750 ml] 1050248

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原産国／地方／地区／村：　フランス／ブルゴーニュ
ワイナリー：　シャトー・ド・ラヴェルネット
ぶどう品種：　ガメイ・ノワール 100%
種類：　スティル
色：　赤
年号：　2017
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　13.74%
亜硫酸塩（総残量）：　31 mg/l
特徴：　
ジャディスは1894年に出版された本「Vermorel」に記載されている、昔ながらの伝統的な方法で醸造されています。ぶどうをオープンタンクで10〜14日間発酵。望ましいタンニンと色合いになるまで、1日に2〜3回、ポンプでかき混ぜます。2～4日かけて低温でセレーションを行い、その後、すべての醸造において30℃を超えないように温度を管理し、アロマを最大限まで引き出します。22ヶ月間、樽で熟成された後、ボトリング。
スパイシーなアニスや甘草の香りと、プラムやブラックベリーのような黒い果実の風味が広がります。まるでピノ・ノワールのような、口の中でゆっくりと溶けていく余韻が長く残ります。新たなボジョレーの世界がひろがります。

Place of Origin：　Bourgogne, France
Name of Winery：　CHATEAU DE LA LAVERNETTE
Type of Grape：　Gamay noir à jus blanc 100%
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Red
Year：　2017
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　13.74%
Total Sulfites：　31 mg/l

シャトー・ド・ラヴェルネッテ について
https://vinograd.jp/winery/bourgogne/lavernette/

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