Beaujolais Blanc / ボージョレ・ブラン [2018, 750 ml] 1050237
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原産国/地方/地区/村: フランス/ブルゴーニュ
ワイナリー: シャトー・ド・ラヴェルネット
ぶどう品種: シャルドネ 100%
種類: スティル
色: 白
年号: 2018
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 13.24%
亜硫酸塩(総残量): 73 mg/l
ビオディナミ(デメテール認証): 〇
特徴:
シャルドネを穏やかな空気圧プレスでクラスター全体をプレスし、重力をタンクに供給して冷間沈降、ラッキングによって重い粕から分離され、フルーティーな香りを保つために、マストはタンク内で低温で発酵されます。マロラクティック発酵を終え、瓶詰前に5ヶ月間熟成。
果実のジューシーさと、固いミネラルの風味が混ざってエッジが効いています。酸のバランスも良く、エレガントな仕上がり。王道に貝などの海の幸と合わせたくなります。
Place of Origin: Bourgogne, France
Name of Winery: CHATEAU DE LA LAVERNETTE
Type of Grape: Chardonnay 100%
Kind of Wine: Still
Color of Wine: White
Year: 2018
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 13.24%
Total Sulfites: 73 mg/l
Agriculture Biodynamique/DEMETER: 〇
シャトー・ド・ラヴェルネッテ について
https://vinograd.jp/winery/bourgogne/lavernette/
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