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GROOOVE NIKU YARO / グルーヴ肉ヤロウ [2019, 750 ml] 0190126

¥2,750 tax included

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▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。

原産国/地方/地区/村: 日本/山形
ワイナリー: イエローマジックワイナリー
ぶどう品種: マスカット・ベリーA(山形県産)、ヤマソーヴィニヨン(岩手県産)、キャンベル(岩手県産)
種類: スティル
色: 赤
年号: 2019
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 11%
亜硫酸塩(添加量): 0㎎/L
特徴: 
『肉専用の赤ワイン』が欲しいという要望に応えて作ってみました。ステーキ・ハンバーグ・生姜焼き・回鍋肉・すき焼き…etc。日本には数えきれないほどの肉料理が有ります。ですので「日本」らしい「赤」を目指してアッサンブラージュしました。それは「酸」を基調とした「赤」です。冷やしても常温でも楽しめる味わいには「酸」基調の方が面白いのでは無いかと。もちろんドッシリとした「赤」も美味しいと思いますが、今回は欲を持って「魚の赤身」にも合うことも考えて作りました。さっぱりとそして深い余韻とキレを持つように。まろみの「マスカットベリーA」と香りの「キャンベル」そしてキレの余韻の「ヤマソーヴィニヨン」の個性を結びつけて。瓶内にてM L Fが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯目以降は泡もなくなり、そしてグラスにおける香と味わいの変化が楽しめると思います。「日本人」の「肉料理」、いろんなモノと合わせて楽しんでも欲しいと思いますので、是非宜しくお願いします。(ワイナリーHPより引用)

Place of Origin: Yamagata, Japan
Name of Winery: Yellow Magic Winery
Type of Grape: Muscat Bailey A, Yama Sauvignon
Kind of Wine: Still
Color of Wine: Red
Year: 2019
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 11%
Added Sulfites: 0㎎/L
 

イエローマジックワイナリー について
https://vinograd.jp/winery/yellow-magic

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