BIANCO / ビアンコ [2018, 750 ml] 0170110

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原産国／地方／地区／村：　日本／山形
ワイナリー：　株式会社グレープリパブリック
ぶどう品種：　デラウェア 54％、スチューベン 20％、ネオマスカット 16％、ロザリオビアンコ 7％、ナイアガラ 3％
種類：　スティル
色：　白
年号：　2018
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　12,5%
特徴：　
山形県産のぶどうを100％使用。
南陽市産の2日間スキンコンタクトしたデラウェアやアンフォラ発酵させたスチューベンとネオマスカット。
さらに8日間全房のままで混醸したネオマスカット、ロザリオビアンコ、ナイアガラをブレンド。
その後ステンレスタンクで熟成させ瓶詰。
様々な醸造方法、様々なぶどう品種を用いて山形県産のぶどうの質をダイレクトに表現したリフレッシュワイン。
※鳥や豚肉のグリルに野菜のマリネや柚子胡椒がドンピシャ。（ワイナリー提供ワインリストより引用）

土器（アンフォラ）の中で熟成させたワインはぶどうそのものの味と奥行きのある風味が楽しめます！

Place of Origin：　Yamagata, Japan
Name of Winery：　GRAPE REPUBLIC
Type of Grape：　Delaware 54%, Steuben 20%, Neo Muscat 16%, Rosario Bianco 7%, Niagara 3%
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　White
Year：　2018
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　12,5%

株式会社グレープリパブリック について
https://vinograd.jp/winery/grape-republic/

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