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Alternative Rouge / オルタナティヴルージュ [2019, 750 ml] 0190085

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原産国／地方／地区／村：　日本／山形
ワイナリー：　イエローマジックワイナリー
ぶどう品種：　ヤマソーヴィニヨン（岩手県産） 100％
種類：　スティル
色：　赤
年号：　2019
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　12%
亜硫酸塩（添加量）：　0㎎/L
特徴：　
岩手県産のヤマソーヴィニヨンを除コウ破砕し40日間の醸しで作られています。
櫂入れは2日に1回とし、醸し上部への乳酸菌発生を促し、ヤマソーヴィニヨン特有のリンゴ酸の減酸と共に乳酸へと。
昨年より低温にて醸造され、櫂入れを少なめにした事で色調は前年より抑えめですが、しっかりとした野趣を感じるワインになっています。
「Alternative」＝「変わらぬもの、他に選択肢のない必然性など」。鮮やかなパープルに　このワインの熟成の可能性も感じられます。
今も楽しめ　そして寝かしても楽しめる。ワインを楽しむ変わらぬ姿「Alternative」を感じながらお楽しみください。

Place of Origin：　Yamagata, Japan
Name of Winery：　Yellow Magic Winery
Type of Grape：　Yama Sauvignon 100％
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Red
Year：　2019
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　12%
Added Sulfites：　0㎎/L

イエローマジックワイナリーについて
https://vinograd.jp/winery/yellow-magic