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BONBORI skin contact / 雪洞ボンボリスキンコンタクト [2023, 750 ml] 0660658

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原産国／地方／地区／村：　日本／北海道
ワイナリー：　ドメーヌ・アルビオーズ
ぶどう品種：　ケルナー
種類：　スティル
色：　白
年号：　2023
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
特徴：
余市産、自社栽培のケルナー100％。シャープな味わいの白ワインです。
りんご、なし、かりんのような香りに穏やかな苦味、梗由来のほんのりとしたスパイシーさが特徴。和柑橘のような酸が野菜や魚の旨味を引き立てます。
2023年からニュージーランドの醸造家 Theo Coles と Alex Craighead に師事。収量の約60％を全房でダイレクトプレス、約40％をスキンコンタクトし発酵が終わってからブレンドされています。

Place of Origin：　Hokkaido, Japan
Name of Winery：　Domaine Harbiose
Type of Grape：　Kerner
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　White
Year：　2023
Volume：　750 ml
Style：　Dry