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Labrusca Frizzante / ラブルスカ・フリッツァンテ [2024, 750 ml] 0600647

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原産国／地方／地区／村：　日本／長野
ワイナリー：　ナゴミ・ヴィンヤーズ
ぶどう品種：　混醸
種類：　ペティアン（微発泡）
色：　赤
年号：　2024
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　10%
亜硫酸塩（添加量）：　0 ㎎/L
特徴：
2024年はナガノパープルの醸しロットが主体となっており、より濃くタンニン感のある仕上がりに。ぴちぴちとした発泡感が感じられ、フレッシュな味わいが楽しめます。

長野県東御市　和（かのう）地区の自社畑で栽培された巨峰、ナガノパープルなどの生食用ぶどう(ラブルスカ種)を使用。野生酵母による発酵完了後に遅摘みのピノノワール、シャルドネ等の果汁を加えてボトリングし、瓶内２次発酵。無濾過・清澄剤不使用、亜硫酸無添加。
今年は主に、果皮としっかりとマセレーションさせたナガノパープルを使用したため「濃い味」の仕上がりとなりました。ガス圧はごく弱め、濃厚でタンニンの効いた味わいの中に、大粒種の果皮由来の果実味を感じていただければと思います。白身魚の煮付け、うなぎのかば焼き、四川麻婆豆腐などの料理とよく合います。冷やしてお召し上がりください。
新酒としてのリリースですが、果皮のタンニンが感じられるので、熟成させても面白そうです。
※保管環境によっては今後ガス圧が上昇する可能性がございます。
（ワイナリー資料より引用）

Place of Origin：　Nagano, Japan
Name of Winery：　Nagomi Vineyards
Type of Grape：　Mixed
Kind of Wine：　Petillant Naturel
Color of Wine：　Red
Year：　2024
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　10%
Added Sulfites：　0 ㎎/L

ナゴミ・ヴィンヤーズについて
https://vinograd.jp/winery/nagomi/