Budo to Ringo / ぶどうとりんご [2022, 750 ml] 0200454

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原産国／地方／地区／村：　日本／宮城
ワイナリー：　アルフィオーレ
ぶどう品種：　スチューベン 65%、リンゴりらっぱ 35%
種類：　スパークリング
色：　白
年号：　2022
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　9%
特徴：
有機栽培でりんごを生産している山形県新庄市にある「リンゴリらっぱ」代表の佐藤春樹さん。サイダリー設立に向けて、新たなご縁をいただきました。初めてリンゴリらっぱのりんごをかじった時に、このりんごであれば、絶対に美味しいシードルが仕込める!と、確信したことを、今でも覚えております。
ギリギリまで醸したりんごを絞り、樽発酵、樽熟成で仕込んでいます。そこに、ブラン・ド・ノワールで仕立てたスチューベンと、さらにりんご果汁を合わせて瓶内二次発酵。
りんごの心地よい酸と、ぶどうのコクが相まって、とてもバランスの取れた、大人のサイダーに仕上がっております。
今回は、リンゴリらっぱさんからおすそわけいただいて、ぶどうとりんごのコラボレーションで仕込みましたが、リンゴリらっぱさんのシードルも、ぜひお手にとってみてくださいね。
今後は原料としてのりんごもお譲り頂けるとのことですので、アルフィオーレ初となるシー
ドルのリリースもご期待ください。
新しい仲間と楽しみが増えたことに乾杯!
（ワイナリー資料より引用）

りんごの風味の中にハーブや洋梨、金柑などすっきりとした味わいが隠れています。
キンキンに冷やしてワイワイとみんなで楽しく飲んでほしいです！
抜栓当日から翌日に飲み切ってしまうのがおすすめ。

Place of Origin：　Miyagi, Japan
Name of Winery：　Fattoria AL FIORE
Type of Grape：　Steuben 65%, Organic Apples 35%
Kind of Wine：　Sparkling
Color of Wine：　White
Year：　2022
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　9%

アルフィオーレ について
https://vinograd.jp/winery/al-fiore/

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