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h3 Caribou Lot2 / h3 カリブー Lot2 [2022, 750 ml] 0420498

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▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。

原産国/地方/地区/村: 日本/滋賀
ワイナリー: ヒトミワイナリー
ぶどう品種: 山形県産 デラウェア
種類: スパークリング
色: 白
年号: 2022
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 11%
亜硫酸塩(添加量): 0 ㎎/L
【特徴】

h3シリーズ ヒトミワイナリーならではの発泡性にごりワインです。
山形県置賜のデラウェアを使用。早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるのではないかと思います。
醗酵を終えて数週間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵を可能に。
瓶詰めから約1年寝かせてのリリースで、しっかり旨みが液体に溶け込んでいます。
※瓶製造元の生産ライン縮小により従来品の確保が困難なことから、本ヴィンテージよりh3シリーズの使用瓶を変更しております。それに伴い、容量が30ml増えました。
瓶の密閉に関しても、従来の機械栓式(開栓後に再栓可能なスウィング式の栓)から王冠式に変更しております。
毎年人気のh3 Caribouは今年はより生産本数も少なく、売切れ必至です!お早めにお求めください!

(h3 Caribou 2022のLotについてのお知らせ)
h3Caribouはブドウの収穫時期の違いによってLotの区別をしています。
例年ですとLot1は収穫期序盤のものを使用し溌剌とした酸が特徴、Lot2は収穫期終盤のものを使用し完熟の濃いアロマを特徴としています。


Place of Origin: Shiga, Japan
Name of Winery: Hitomi Winery
Type of Grape: Delaware
Kind of Wine: Sparkling
Color of Wine: White
Year: 2022
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 11%
Added Sulfites: 0 ㎎/L

ヒトミワイナリー について
https://vinograd.jp/winery/hitomi/

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