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Rkatsiteli Pet-nat / ルカツィテリ・ペットナット [2020, 750 ml] 9020354

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原産国／地方／地区／村：　ジョージア／カヘティ
ワイナリー：　ケロヴァニ・ワイナリー
ぶどう品種：　ルカツィテリ
種類：　ペティアン（微発泡）
色：　オレンジ
年号：　2020
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　12%
特徴：　
このルカツィテリ種のペットナットは、最も古い技術であるアルチザナル製法で造られています。発酵が不十分な果汁を瓶詰めし、瓶の中で完全に発酵させ、その後ボトルを逆さにして1年間貯蔵します。最後に、瓶の首の部分の澱を凍らせ、デゴルジュマンして栓をすることにより透明な天然スパークリングワインができあがります。
カヘティ地方シグナギでワイナリーを始めたアルチル（Archil Nasvlishvili）。ワイナリー名はKerovaniです。Pheasant's Tears のジョンにインスパイアされ、最高の先生のもとでワインづくりを開始。アルチルは今でもエンジニアの仕事と兼業しているため、ワイン生産量は少ないですが、理系の彼らしいバランス感覚と安定感で抜群の味を引き出しています。彼自身のとても控えめな性格と、どっしりとした安定感がワインにも表れています。

Place of Origin：　Kaheti / Sighnaghi, Georgia
Name of Winery：　Kerovani Winery
Type of Grape：　Rkatsiteli
Kind of Wine：　Petillant Naturel
Color of Wine：　Orange
Year：　2020
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　12%