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Khakhuri Mtsvivani / カフリ・ムツヴィヴァニ [2020, 750 ml] 9010342

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原産国／地方／地区／村：　ジョージア／カヘティ
ワイナリー：　フェザンツ・ティアーズ
ぶどう品種：　カフリ・ムツヴィヴァニ
種類：　スティル
色：　オレンジ
年号：　2020
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　12.5%
特徴：　
カフリ・ムツヴィヴァニは珍しい品種ですが、ムツヴァネの親戚で、似た特徴を持っています。3ヶ月のスキンコンタクトをおこない、非常にパワフルな味に。長期熟成にも向いているので、ゆっくり寝かせてから楽しむのもおすすめです。ドライマンゴーやアプリコットのドライフルーツの香りが広がります。しっかりとしたタンニンと美しい塩味が特徴。
2007年に設立されたPheasant's Tearsは、希少なジョージア固有品種のぶどうを栽培し、古来のジョージアのワイン製法で自然派ワインを作っています。ワイナリーの名前は「特別なワインだけがキジに喜びの涙を流させることができる」というジョージアの民話から名づけられました。ワイナリーの共同オーナー、8代目醸造家のゲラ・パティアシュヴィリ氏とアメリカ人画家ジョン・ワーデマン氏はジョージアの豊かな土壌の力を借りながらこだわりの自然派ワイン造りにたゆまぬ努力を続けています。

Place of Origin：　Kakheti / Sighnaghi, Georgia
Name of Winery：　Pheasant's Tears Winery
Type of Grape：　Khakhuri Mtsvivani
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Orange
Year：　2020
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　12.5%

フェザンツ・ティアーズについて
https://vinograd.jp/winery/pheasants-tears