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Pump up Ikezu / パンプアップイケズ [2020, 750 ml] 0190333

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原産国／地方／地区／村：　日本／山形
ワイナリー：　イエローマジックワイナリー
ぶどう品種：　スチューベン 100%
種類：　スパークリング
色：　ロゼ
年号：　2020
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　12%
亜硫酸塩（添加量）：　0㎎/L
特徴：　
2020年12月28日という最終年末に仕込まれたスチューベン。発酵に3ヶ月半掛かったワインです。真冬に寒い時期にゆるりゆるりと発酵を続け「ヤキモキ」させてくれたこのワイン。
最終発酵後瓶内二次発酵させましたがスムーズに発酵せず、同時に製造した「ツンデレ」同様に「ヤキモキ」した気持ちから名づけられた「イケズ」です。
発酵に時間をかけたワインですので開栓後、瓶内のガスが少なくなってもワイン本体の深い味わいが楽しめます。開栓時の溌剌と開栓後のワイン本体の旨味と二段階に楽しめます。
「Pump up」とネーミングをつけたのは、弾けるという意味と熱中、興奮するを意味しています。キッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみください。

酸化防止剤：未使用　瓶内二次発酵
製造本数：1100本
（ワイナリーHPより引用）
酸化防止剤：未使用　瓶内二次発酵

製造本数：1100本

（ワイナリーHPより引用）

Place of Origin：　Yamagata, Japan
Name of Winery：　Yellow Magic Winery
Type of Grape：　Steuben 100%
Kind of Wine：　Sparkling
Color of Wine：　Rosé
Year：　2020
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　12%
Added Sulfites：　0㎎/L

イエローマジックワイナリーについて
https://vinograd.jp/winery/yellow-magic