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Cuvee Imajo / キュベ今庄 [2021, 750 ml] 0420317

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原産国／地方／地区／村：　日本／滋賀
ワイナリー：　ヒトミワイナリー
ぶどう品種：　マスカット・ベリーA（滋賀県産） 100%
種類：　スティル
色：　赤
年号：　2021
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　11%
亜硫酸塩（添加量）：　0㎎/L
特徴：　
滋賀県長浜市の今荘ぶどう園で栽培されたマスカットベリーAの赤ワイン。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤は使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。

【醸造人からの特徴コメント】.... 滋賀県長浜市の今荘ぶどう園が栽培するマスカットベリーAを使用しました。2021年は8月の長雨の影響で、例年に比べ生育が遅れたものの、ブドウの味わい・糖度は例年並みに上がってくれたため納得のいくワインを造る事が出来ました。仕込みはマセラシオンカルボニックという方法で行い、仕込みから約３週間後に搾汁、さらに約１ヶ月間静置した後、瓶詰めを行いました。瓶詰めしたての今だからこそ味わえるピュアな味わいをお楽しみ頂くのも、これからの瓶内での成長を楽しみにお待ち頂くのも、良いかと思います。

製造本数3227本（発売日2022年1月22日発売）

（ワイナリーHPより引用）

※ヒトミワイナリーでは資源削減の観点から、長い期間の熟成を想定していないワインについては、キャップシールの使用を廃止しています。