Steuben / スチューベン [2020, 720 ml] 0420310 | VINOGRAD

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Steuben / スチューベン [2020, 720 ml] 0420310

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▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。

原産国/地方/地区/村: 日本/滋賀
ワイナリー: ヒトミワイナリー
ぶどう品種: スチューベン 100%
種類: スティル
色: ロゼ
年号: 2020
容量: 720 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 10%
亜硫酸塩(添加量): 0㎎/L
特徴: 
少し早摘みのスチューベンを2日間スキンコンタクトさせたロゼです。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤は使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。

【醸造人からの特徴コメント】.... 完熟より少し早めに収穫したスチューベンを使用しました。除梗破砕したものを2日間ポリタンクでスキンコンタクトさせた後に搾汁し、ゆっくりと低温で醗酵させました。約2週間のアルコール醗酵後、そのままポリタンクで約3ヶ月熟成させ、酸化防止剤無添加で瓶詰めしました。スイカやライチのようなスチューベン特有の香り、味わいは穏やかな酸と果実の甘さがスッと抜けます。抜栓直後から豆様の匂いをアフターにわずかに感じ、抜栓から時間が経過するほど、その要素が強くなる傾向にありますので、あまり時間を置かずに召し上がられることをおすすめします。

製造本数2315本(発売日2021年11月27日発売)

(ワイナリーHPより引用)

※ヒトミワイナリーでは資源削減の観点から、長い期間の熟成を想定していないワインについては、キャップシールの使用を廃止しています。

Place of Origin: Shiga, Japan
Name of Winery: Hitomi Winery
Type of Grape: Steuben 100%
Kind of Wine: Still
Color of Wine: Rosé
Year: 2020
Volume: 720 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 10%
Added Sulfites: 0㎎/L

ヒトミワイナリー について
https://vinograd.jp/winery/hitomi/

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

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