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RaiGyo / 雷魚 [2020, 750 ml] 0130276

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原産国／地方／地区／村：　日本／新潟
ワイナリー：　ドメーヌ・ショオ
ぶどう品種：　スチューベン、ナイアガラ、カベルネソーヴィニヨン
種類：　スパークリング
色：　ロゼ
年号：　2020
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　11%
亜硫酸塩（添加量）：　0㎎/L
特徴：　
醸造ーグレグレグレープ2020とコルネットフィッシュ2020をミックスしました。そこに、カベルネソーヴィニヨンのブランドノワールを足し芯を造りました。
トロリとした液体で、フルーツキャンディーのような甘い香りに、コルネットフィッシュ由来の旨味とコク、わずかな渋みが厚みを出しています。その構成のど真ん中にカベルネソーヴィニヨンが芯を造ってくれていますね。いい感じです。微炭酸です。

冷蔵庫で良く冷やし、飲む前にゆっくりとかき混ぜてうす濁りにするのがお勧めです。静かにゆっくりと開けて下さい。ぶどうの甘い香りと、心地よい酸味。後味は澱のうす濁りで甘いと感じられます。そして、炭酸が綺麗に爽やかにまとめ上げます。

とまあ、いろいろ書きましたが、ガチ飲みの際の心情
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完全に例のあの炭酸飲料的な旨さ
コップに氷いれて、しゅわ～～って飲んでよし！
え？なにこれ？　香料いれまくり？
ってくらいの、ジュース、チューハイ感ｗｗ
しかし、まさかの葡萄100％
本当に何も足さない何もひかない葡萄汁100％
（旨味は濃いですｗドメーヌショオですからね。だし汁です。）
最近はクラフトコーラが流行っていますが、もしクラフトフ〇ンタがあるなら、これかもねｗ

（ワイナリーHPより引用）

Place of Origin：　Niigata, Japan
Name of Winery：　Domaine Chaud
Type of Grape：　Steuben, Niagara, Cabernet Sauvignon
Kind of Wine：　Sparkling
Color of Wine：　Rosé
Year：　2020
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　11%
Added Sulfites：　0㎎/L

ドメーヌ・ショオについて
https://vinograd.jp/winery/chaud/