DELAOle / デラオレ [2020, 750 ml] 0420267 | VINOGRAD

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DELAOle / デラオレ [2020, 750 ml] 0420267

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▲ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
▲ 20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。

原産国/地方/地区/村: 日本/滋賀
ワイナリー: ヒトミワイナリー
ぶどう品種: 山形県産 デラウェア
種類: スティル
色: オレンジ
年号: 2020
容量: 750 ml
スタイル: 辛口
アルコール度数: 12%
亜硫酸塩(添加量): 0㎎/L
特徴: 
山形県産デラウェアをマセラシオンカルボニック法で仕込んだオレンジワイン。気持ち踊るようなワインになって欲しいとの想いで造りました。清澄・濾過を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤を使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。

【醸造人からの特徴コメント】.... 山形県産の完熟デラウェアを約1週間マセラシオンカルボニックで醗酵させた後、数日間ピジャージュを行いながら醗酵させることで果皮由来の香りやタンニンを引き出しました。仕込みから約2週間後にプレスを行った後、ホーロータンクで約4ヶ月間オリと一緒に熟成させ酸化防止剤無添加で瓶詰めしています。よく熟したデラウェアの心地よいアロマと、甘味、酸味、旨味、渋味が一体となった、まさにデラウェア!なこのワインで心踊らせて頂けると幸いです。抜栓からの時間の経過や温度帯での味わいの変化もしっかり楽しんで頂けるワインかと思います。

製造本数3955本(発売日2021年8月7日発売)

(ワイナリー様HPより引用)

Place of Origin: Shiga, Japan
Name of Winery: Hitomi Winery
Type of Grape: Delaware
Kind of Wine: Still
Color of Wine: Orange
Year: 2020
Volume: 750 ml
Style: Dry
Alcohol Percentage: 12%
Added Sulfites: 0㎎/L

ヒトミワイナリー について
https://vinograd.jp/winery/hitomi/

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