STRANGE BREW Amphora Sauvignon Blanc / ストレンジブリュー アンフォラ ソーヴィニヨン・ブラン [2018, 750 ml] 6010268

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原産国／地方／地区／村：　オーストラリア／マーガレットリバー
ワイナリー：　ストレンジ・ブリュー
ぶどう品種：　ソーヴィニヨン・ブラン 100%
種類：　スティル
色：　オレンジ
年号：　2018
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　12.5%
亜硫酸塩（添加量）：　0㎎/L
特徴：　
注目の若手醸造家スカイ・マクナマス。1997年からワインキャリアをスタートし、⻄オーストラリア州マーガレットリバーで2016年よりワイナリーをスタートしました。
オーガニック認証を取得した自社畑と現地近郊の土地で育ったブドウのみを使用。イタリア、スペイン等の旧世界の醸造をリスペクトしており、イタリアから取り寄せたアンフォラの使用や、亜硫酸についても無添加もしくは輸送や商品保管の観点から必要な分だけを使用など、いたるところに情熱を感じられます。これからますます活躍しそうな新星ワイナリーです！

発酵・熟成ともにアンフォラを使用。自然酵母のみで発酵。清澄・濾過せずそのままボトリング。
スカイいわく、「フランス サンセールのソーヴィニヨンブラン にどこかリスペクトしていて一つの基準になっている。その品種の本来の美しさを保ちながら、ニューワールドのトレンドに沿った様々な手法でワインを醸したいと思っている。常に、僕たちがこんな風に楽しんで醸造出来ることに感謝して取り組んでいるよ」とあつく語ってくれる１本。
グリーンアップル、カスタードアップル、ピーチやパパイヤのような熟成した香りと⻑く続く余韻はまさにナチュラル感あふれる、でも新世界らしい存在です。

Place of Origin：　Margaret River, Australia
Name of Winery：　Strange Brew
Type of Grape：　Sauvignon Blanc 100%
Kind of Wine：　Still
Color of Wine：　Orange
Year：　2018
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　12.5%
Added Sulfites：　0㎎/L

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