Muscat Bailey A MC Petillant / マスカット・ベリーA MCペティアン [2018, 750 ml] 0400070

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原産国／地方／地区／村：　日本／岡山
ワイナリー：　tetta株式会社
ぶどう品種：　マスカット・ベリー A 90%、メルロー、ピノ・ノワール、シャルドネ
種類：　ペティアン（微発泡）
色：　赤
年号：　2018
容量：　750 ml
スタイル：　辛口
アルコール度数：　12%
特徴：　
委託醸造時代に人気だったMBAスパークリングをdomaine tetta風に再現。11月半ばに差し掛かる頃に収穫した完熟のMBAをそのまま瓶に詰めた感じのおいしさ。1日3回の撫でるような優しいピジャージュで旨味を引き出し適度な濃さと柔らかさです。新しいMBAの一面を発見出来る1本になるはずです。Non DosageのBrut Natureです。味はクランベリーやコケモモのように酸味と苦味のバランスが取れています。

2つのタンクに完熟したマスカットベーリーAを約3週間マセラシオン・カルボニック。一方をプレスし、その果汁をもう一方のタンクへ加えセミ・カルボニックの様な状態で1日3回のピジャージュを11日間した後、再プレス。その後も低温発酵を約1か月半行い発酵終盤に瓶詰。瓶内発酵にてPétillant に仕上げました。
ワインを瓶詰する際にワインの旨味成分や香りを極力除去しないために極粗目のフィルターでろ過しております。その結果、ワインの濁りや澱が瓶内に存在しています。濁り、澱とも健康に影響を及ぼすものではございませんが、気になるようでしたら澱を一度舞わせて瓶を立てて澱を沈殿させるかデカンタをご利用ください。ぶどう本来の味わいを損なわないよう、亜硫酸塩の添加を極力控えております。

（ご注意）
このワインは発泡性ワインです。立てた状態でしっかり冷やして、瓶を斜めにしたまま抜栓してください。温度が高い場合は、抜栓時にふきこぼれる事がございます。


生産本数： 2191本

Place of Origin：　Okayama, Japan
Name of Winery：　domaine tetta
Type of Grape：　Muscat Bailey A 90%, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay
Kind of Wine：　Petillant Naturel
Color of Wine：　Red
Year：　2018
Volume：　750 ml
Style：　Dry
Alcohol Percentage：　12%

domaine tettaついて
https://vinograd.jp/winery/tetta/

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